ลดน้ำหนัก แต่ขาดของหวานไม่ได้ ลองเลย !

สมัยที่กำลังลดน้ำหนัก ฉันเองก็ประสบปัญหาเหมือนกันที่อยากกินของหวานสุด ๆ แต่กลัวว่าจะทำให้แคลอรีพุ่งแรงมากจนแผนลดน้ำหนักเสียหาย แล้วก็ได้มาเจอกับสูตรเค้กข้าวโอ๊ตแคลต่ำนี้ที่ทำเองง่าย ๆ ที่บ้าน โดยหลัก ๆ ฉันเลือกใช้ข้าวโอ๊ต 45 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด 60 กรัม แล้วเติมผงมัทฉะหรือโกโก้เข้าไปประมาณ 5 กรัม ทำให้เค้กมีรสชาติหลากหลายและไม่เลี่ยน ในส่วนของผงฟูกับสารให้ความหวานแทนน้ำตาลก็ใส่แบบน้อยมากจนเกือบเท่ากับ 0 แคลอรี ทำให้แคลอรีในฐานเค้กอยู่ราว 290-300 kcal ต่อชิ้น ฉันลองเพิ่มท็อปปิ้งด้วยดาร์กช็อกโกแลต 88% ประมาณ 15 กรัม และถั่วรวมอีก 10 กรัม ก็ยังได้แคลอรีเพียง 440-460 kcal ซึ่งยังถือว่าคุมได้ดีมาก หรือบางครั้งก็ใช้กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนกับบลูเบอร์รีอีกนิดหน่อย จะอยู่ที่ประมาณ 340-370 kcal ต่อชิ้น ทำให้ได้โปรตีนและไฟเบอร์สูง อิ่มท้องนาน และลดอาการอยากกินจุกจิกลงได้มาก การทำเค้กสูตรนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องละทิ้งของหวานแต่อร่อย ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี เพราะใช้สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีและเลือกใช้ผงโกโก้แทนที่ผงช็อกโกแลตที่หวานจัด นอกจากนี้การเติมถั่วรวมในท็อปปิ้งช่วยเพิ่มไขมันดีและโปรตีน ทำให้สมดุลและสุขภาพดียิ่งขึ้น อีกข้อดีคือสูตรนี้ทำง่าย ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ แค่ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและอบด้วยเตาอบหรือหม้ออบลมร้อน 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาทีเท่านั้นก็กินได้แล้ว เหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา แต่ต้องการของหวานสุขภาพดีและช่วยลดน้ำหนัก ฉันลองทำและลองกินดูพบว่าเค้กทั้งสองรสนี้กินแค่คำเดียวก็ฟินและอิ่มท้องมาก ช่วยตัดความอยากกินขนมจุกจิก หรือป้องกันการหลุดบ้าง (binge eating) ได้ดีมาก แถมยังดีสำหรับผู้ที่อยากเพิ่มโปรตีนและไฟเบอร์ในมื้อว่างโดยไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือดมากเกินไป อยากแนะนำให้คนที่กำลังลดน้ำหนักลองสูตรนี้กันดู เพราะมันช่วยเติมเต็มความต้องการของหวานโดยไม่ทำลายเป้าหมายที่ตั้งไว้จริง ๆ ค่ะ ลองทำครั้งเดียวรับรองติดใจเหมือนฉันแน่นอน!