การเปิดสาขาใหม่ของ Pinki’s Deli ที่ Central Embassy นับว่าเป็นอีกหนึ่งข่าวดีสำหรับคนรัก brunch อย่างผม ที่ได้มีโอกาสลองชิมเมนูพิเศษที่มีให้เฉพาะช่วงนี้เท่านั้น ประทับใจกับ Carbonara French Toast ซึ่งใช้ขนมปังซาวโดว์ที่ทำออกมาสุดยอด คุณภาพดีมาก กรอบนอกนุ่มในจนรู้สึกได้ตั้งแต่คำแรก และเนื้อครีมมาสคาร์โปนที่นวลเนียนบวกกับเบคอนกรอบหอมที่จัดเต็ม ซอสคาโบนาร่ารสเข้มข้นช่วยเพิ่มรสชาติให้ไม่เลี่ยนเลยแม้แต่น้อย ตัดด้วยเมเปิลไซรัปที่เติมความหวานอย่างพอดี จานนี้เหมาะกับสาย brunch ที่ชอบทานแบบครีมมี่แต่ไม่เลี่ยนเลยจริงๆ ส่วนอีกจานที่ชอบไม่แพ้กันคือ Copenhagen Nori Platter ที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และมีความพิถีพิถันในการเตรียม ทั้งสาหร่ายญี่ปุ่นที่ย่างถ่านจนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ไข่ลวกเนื้อเนียนแฮมรมควัน และชีสที่เข้ากันได้ดีมาก เมนูนี้ทานคู่กับซาวโดว์กรอบๆ ทาเนยโฮมเมดสูตรเด็ดของร้านทำให้มื้อ brunch ดูมีความพรีเมียมแต่ยังคงความอบอุ่นแบบบ้านๆ ที่เชื่อว่าคนรัก brunch ทั้งหลายจะต้องชอบใจจริงๆ โดยรวมแล้ว Pinki’s Deli ถือเป็นจุดหมายใหม่ที่ตอบโจทย์คนรักของหวานและ brunch อย่างแท้จริง ใครที่ชอบความใหม่และไม่ซ้ำใครไม่ควรพลาดครับ มาลองสัมผัสเองที่ Central Embassy ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 เมษายนนี้ รับรองจะติดใจจนอยากกลับไปอีกหลายรอบแน่นอน!