เมื่อได้มีโอกาสแวะไปที่ร้าน Thaicoon ย่านสีลม สิ่งที่ประทับใจไม่ใช่เพียงแค่รสชาติอาหารที่จัดจ้านแบบไทยแท้เท่านั้น แต่สิ่งที่เพิ่มความน่าสนใจคือการนำเสนอที่แตกต่าง รู้สึกได้ถึงแนวคิด “Real Thai, No Rules” ที่ไม่ได้ยึดติดกับสูตรอาหารไทยดั้งเดิมจนเกินไป แต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นไทยอย่างชัดเจน บรรยากาศในร้านตกแต่งด้วยสไตล์ Mid-Century Modern ที่มีความคลาสสิคแต่ดูทันสมัย เคาน์เตอร์บาร์ยาวกลางร้านเป็นจุดเด่นที่เหมาะกับการนั่งเพลิดเพลินทั้งมื้อดินเนอร์หรือแฮงเอาต์กับเพื่อนๆ นอกจากนี้ร้านยังถือเป็นสวรรค์ของสายโซเชียลที่ชอบถ่ายรูป เพราะแทบทุกมุมของร้านออกแบบมาให้ดูดี มีองค์ประกอบทางศิลปะและแสงที่สวย เหมาะแก่การแชร์ลงโซเชียลมีเดียอย่างมาก เมนูอาหารที่นี่มีลูกเล่นและความสร้างสรรค์จากรากฐานของอาหารไทยดั้งเดิม ทำให้ได้สัมผัสรสจัดจ้านความเป็นไทยแต่ทานง่ายและมีความแปลกใหม่ เช่น การใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ การจัดจานที่ดูดี จนรู้สึกได้ว่าร้านนี้เป็นตัวแทนของแนวคิด “Creative Thai Dining with Soul” ตามสโลแกนของร้านเลยทีเดียว โดยส่วนตัวผมชอบที่ร้านนี้เอาใจใส่รายละเอียดในทั้งอาหารและการบริการ ทำให้ทุกมื้อที่นี่รู้สึกพิเศษกว่าร้านอาหารไทยทั่วไป ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากลองประสบการณ์ใหม่ของอาหารไทยในเมืองกรุง หากใครชอบชิมอาหารไทยสไตล์ร่วมสมัยและชอบบรรยากาศร้านที่มีสไตล์ Thaicoon ย่านสีลมนี้เป็นอีกหนึ่งที่ที่ควรไปลองครับ