📍ร้าน จ้ำเข่า

ถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารอีสานแท้ในอารีย์ที่เต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้านและเมนูหลากหลาย ผมขอแนะนำร้านจ้ำเข่าที่ให้ประสบการณ์การทานอาหารที่เหมือนยกอีสานมาที่กรุงเทพฯ เมนูที่ผมประทับใจมากที่สุดคือจานคอหมูย่างที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ราดด้วยซอสฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมผักสดอย่างผักชีและต้นหอมบนจานรูปรูปไข่สีขาวที่มีชื่อร้านและปี 2024 ผมพบว่าซอสของเขามีรสชาติกลมกล่อมทั้งเผ็ดและหวานแบบพอดี ยังมีเมนูตำต่างๆ เช่น ตำข้าวโพดที่จัดเต็มข้าวโพดสด มะเขือเทศ และถั่วลิสงคั่วบดที่เพิ่มรสสัมผัส ตำหน่อไม้ซึ่งมีหอมแดงและงาขาวโรยหน้า และตำแตงที่ใช้แตงกวา มะเขือเทศ รวมถึงกากหมูเจียว เพิ่มความกรุบกรอบ ที่ประทับใจอีกอย่างคือปีกไก่ย่างที่โรยกระเทียมเจียวมาแบบจัดเต็ม เสิร์ฟพร้อมผักชีและผักชีลาว ทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติลงตัว รวมถึงไข่เจียวฟูกรอบที่โรยด้วยกากหมูเจียวชิ้นเล็กๆ ทำให้มี texture ที่น่าสนใจ บรรยากาศร้านตกแต่งด้วยกันสาดลายทางสีแดงขาวและผนังสีเขียวดูสบายตา มุมโต๊ะอาหารพร้อมใบสั่งเมนูที่ชัดเจน ส่วนภาพรวมแล้วจ้ำเข่าคือร้านที่เหมาะกับทั้งมื้ออาหารครอบครัวหรือการนัดกินข้าวกับเพื่อนในอารีย์แถมยังได้รับการยอมรับด้วยรางวัล Michelin 2023-2025 อีกด้วย ถ้าคุณเป็นแฟนเมนูอาหารอีสานที่อยากหาประสบการณ์ใหม่ ผมแนะนำให้ลองไปสัมผัสที่ร้านจ้ำเข่าดูนะครับ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน!