ES GABUS
🌿RESEP ES GABUS VIRAL CREAMY🌿
🌿BAHAN:
- 150 gr tepung hunkwe
- 120 gr gula pasir (sesuai selera)
- 1 sachet susu bubuk full cream
- 200 ml santan kental
- 600 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt pasta vanila
- Pewarna makanan (pink, ungu, hijau, kuning – opsional)
- Plastik es gabus secukupnya
🌿CARA MEMBUAT:
1. Campurkan tepung hunkwe, gula, susu bubuk, dan garam dalam panci.
2. Tuang air dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga larut.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai adonan kental, licin, dan meletup-letup.
4. Masukkan pasta vanila, aduk rata, matikan api.
5. Bagi adonan ke beberapa wadah, beri pewarna sesuai selera.
6. Tuang ke plastik es gabus, ikat rapat.
7. Susun di freezer dan bekukan minimal 6 jam hingga benar-benar keras.
🌿TIPS VIRAL:
- Gunakan santan kental biar rasanya gurih & lumer
- Bisa tambahkan potongan jelly kecil atau meses di dalamnya
- Warna pastel bikin tampilan lebih viral
🌿 Selamat mencoba 🙏 Semoga bermanfaat
.
Es gabus merupakan salah satu jajanan tradisional yang mudah dibuat dan sangat disukai karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang creamy. Dari pengalaman saya mencoba resep es gabus ini, menggunakan santan kental adalah kunci utama supaya rasa gurih dari santan semakin terasa, menghasilkan es gabus yang lumer di mulut. Selain itu, saya mencoba menambahkan potongan jelly kecil di dalam adonan sebelum dibekukan, dan hasilnya memberikan tekstur yang lebih menarik saat dikunyah. Untuk pewarna makanan, saya sarankan memilih warna pastel seperti pink muda, ungu, atau hijau pastel untuk tampilan yang lebih cantik dan Instagramable, sehingga cocok dibagikan sebagai konten viral di media sosial. Pemilihan pasta vanila juga sangat penting karena memberikan aroma yang harum dan membuat rasa es gabus semakin menyenangkan. Proses memasak adonan memang membutuhkan perhatian ekstra, yaitu terus diaduk sampai adonan benar-benar mengental dan tidak bergerindil agar tekstur es gabus dari tepung hunkwe tetap lembut dan tidak keras saat sudah dibekukan. Setelah adonan matang dan diberi pewarna, segera tuang ke plastik khusus es gabus dan ikat rapat agar tidak mudah bocor. Simpan di freezer minimal 6 jam agar es gabus benar-benar keras dan mudah disentuh tanpa meleleh. Resep ini juga sangat fleksibel, Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera, dan menambahkan topping seperti meses atau potongan buah supaya lebih variatif. Dengan resep dan tips ini, siapa pun bisa mencoba membuat es gabus creamy rumahan yang tidak kalah enak dengan jajanan tradisional favorit. Rasakan keseruan dan kepuasan tersendiri saat menikmati es gabus buatan sendiri yang segar, manis, dan gurih!