ES GABUS

Es gabus adalah salah satu jajanan tradisional yang kembali populer berkat tampilannya yang menarik dan rasa creamy yang lezat. Selain mengikuti resep dasar, kamu bisa berkreasi dengan menambahkan potongan jelly kecil atau meses untuk memberikan sensasi berbeda saat digigit. Untuk mendapat tekstur yang lebih kenyal dan tidak mudah pecah di dalam plastik es gabus, penting sekali mengaduk adonan sampai benar-benar licin dan meletup-letup saat dimasak. Penggunaan pewarna makanan pastel memang membuat es gabus terlihat lebih estetik dan instagramable, sehingga tidak heran resep ini viral di media sosial. Agar hasil warna lebih menarik, pastikan membagi adonan secara merata ke wadah terpisah sebelum memberi warna. Kamu juga bisa mencoba variasi warna lain sesuai selera dan tema acara. Saat menyimpan es gabus di dalam freezer, pastikan plastiknya diikat rapat supaya tidak bocor atau tercampur bau dari makanan lain. Es gabus biasanya bisa bertahan beku hingga beberapa hari, jadi cocok jadi stok camilan dingin di rumah. Bila kamu ingin es gabus yang lumer saat dimakan, takaran santan kental harus pas supaya tidak terlalu encer atau terlalu kental. Melihat gambar es gabus yang disajikan dengan bentuk balok dan segitiga berlapis warna-warni seperti merah muda, kuning, hijau, dan biru sungguh menggugah selera. Penyajian dalam mangkuk atau piring tumpuk memberikan kesan camilan yang lezat dan menyenangkan untuk disantap bersama keluarga atau teman. Jangan lupa juga bereksperimen dengan tambahan rasa seperti pasta vanila yang memberikan aroma harum dan menambah kelezatan. Membuat es gabus sendiri di rumah tidak hanya hemat tapi juga memuaskan karena bisa menyesuaikan rasa dan tampilan sesuai keinginan.