PIE SUSU
🌿Resep pie susu🌿
🌿Bahan kulit:
* 10 sdm tepung terigu
* 5 sdm margarin
* 2 sdm gula halus
* 1 kuning telur
🌿Bahan isian:
* 2 butir telur
* 10 sdm susu kental manis
* 10 sdm air
* 1 sdt vanili
🌿 Cara membuat:
1. Kulit pie:
* Campur tepung, margarin, dan gula halus.
* Aduk sampai berbutir, lalu masukkan kuning telur.
* Uleni sampai kalis.
* Pipihkan adonan di teflon, ratakan sambil ditekan, tusuk-tusuk pakai garpu.
2. Isian:
* Campur telur, susu kental manis, air, dan vanili.
* Aduk sampai rata (jangan terlalu berbusa).
3. Panggang:
* Tuang isian ke atas kulit.
* Masak di teflon dengan api sangat kecil.
* Tutup teflon, masak ±30–40 menit sampai set.
🌿Tips biar cantik & enak:
* Gunakan api kecil banget supaya tidak gosong bawahnya.
* Tutup teflon dilapisi kain biar uap air tidak menetes ke pie.
* Jangan sering dibuka supaya permukaan mulus.
🌿 Selamat mencoba 🙏 Semoga bermanfaat
Pie susu adalah salah satu camilan favorit yang mudah dibuat di rumah, bahkan tanpa menggunakan oven. Saya pernah mencoba resep ini yang menggunakan teflon, dan hasilnya luar biasa – kulitnya renyah dan isian susu yang lembut menjadi perpaduan sempurna. Tips penting yang saya pelajari dari pengalaman sendiri adalah menggunakan api kecil sekali agar kulit pie tidak gosong dan permukaan isian tetap mulus. Selain itu, menutup teflon dengan lapisan kain membantu mencegah uap air menetes ke pie, menjaga tekstur kulit tetap garing. Untuk membuat kulit pie lebih enak, saya biasanya menambahkan sedikit es batu saat mencampur margarin dan tepung terigu supaya margarin tidak cepat meleleh, hasilnya pun lebih renyah saat matang. Saat mengaduk isian, usahakan agar campuran telur dan susu kental manis tidak terlalu berbusa agar tekstur pie jadi lebih halus dan tidak berpori. Selain menggunakan susu kental manis dan air, Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan sedikit krim atau susu cair untuk membuat tekstur isiannya lebih kaya rasa. Vanili sebagai perasa memberikan aroma harum yang menggoda, menambah kenikmatan saat disantap. Cara memasak menggunakan teflon di rumah sangat praktis untuk yang tidak punya oven, tapi jangan lupa untuk menyesuaikan durasi memasak agar pie matang merata dan terhindar dari gosong. Proses memasak 30-40 menit dengan api kecil sudah cukup untuk mencapai tekstur pie yang ideal. Pie susu yang dihasilkan bisa jadi teman minum teh atau kopi di sore hari, dan juga cocok untuk camilan keluarga. Selain mudah, bahan-bahannya pun sangat sederhana dan mudah ditemukan di sekitar kita. Cobalah resep ini, saya yakin Anda juga akan merasa puas dengan hasilnya dan makin semangat mencoba resep pie lainnya.
