คัตสึมิโดริ ครั้งแรก

หลายคนเสิร์ชหา “katsu midori central park” แล้วงงว่ามันอยู่ตรงไหนกันแน่—จากที่เราไปมา รอบนี้เป็น Katsu Midori สาขา Future Park Rangsit นะคะ (มีบัตรคิวหน้าร้านชัดมาก) ถ้าใครตั้งใจจะไปสาขาแถว Central Park แนะนำเช็กชื่อสาขาในแผนที่ก่อนออกจากบ้าน เพราะชื่อคล้ายกันมาก ทำให้ไปผิดที่ได้ง่าย บรรยากาศในร้านคือแนวซูชิสายพานผสมสั่งผ่านหน้าจอที่โต๊ะ โต๊ะจะมีป้ายแนะนำวิธีใช้บริการ พนักงานดูแลดีและค่อนข้างไว ตอนเราไป คนค่อนข้างเยอะ แนะนำว่า “รับบัตรคิวก่อน” แล้วค่อยไปเดินเล่น/หาที่นั่งรอ ระหว่างรอให้ดูในบัตรคิวว่าจะมีจำนวนคิวก่อนหน้าเท่าไหร่ จะได้กะเวลาได้ไม่พลาด เพราะบางทีเรียกคิวค่อนข้างต่อเนื่อง วิธีสั่งหลักๆ มี 2 แบบค่ะ 1) หยิบจากสายพาน: เหมาะกับเมนูที่อยากลองเร็วๆ หรือจานที่ผ่านมาพอดี 2) สั่งผ่านหน้าจอ: เหมาะกับเมนูยอดฮิตที่คนหยิบหมดไว หรืออยากได้แบบ “ทำใหม่” โดยเฉพาะพวกซูชิแซลมอนชิ้นใหญ่/แซลมอนเบิร์นไฟที่ราดซอสและวางเนย (อันนี้เราชอบมาก เพราะมันหอมและนัวกว่าแบบปกติ) เมนูที่เราอยากป้ายยา ถ้าเป็นสายปลาแนะนำให้ลองซูชิทูน่าหลายส่วนแบบที่ร้านมีทั้งอากามิ ชูโทโร่ โอโทโร่ ได้เทียบเนื้อสัมผัสกันเลย ส่วนตัวเรารู้สึกว่าโอโทโร่ละลายในปากจริง แต่ถ้าอยากบาลานซ์หน่อย ชูโทโร่จะกำลังดี กินเพลิน ไม่เลี่ยน ฝั่งของทอด “ปูนิ่มทอดกรอบ” คือมาแบบกรอบจริงและเข้ากับน้ำจิ้มซีฟู้ดมาก เราชอบจิ้มแบบพอดีๆ เพราะน้ำจิ้มมีความจัดจ้านอยู่แล้ว กินคู่กันแล้วตัดเลี่ยนจากซูชิได้ดีมาก ปิดท้ายด้วยของหวานที่เป็นรูปแมว น่ารักจนต้องสั่ง ถ่ายรูปขึ้นกล้องมาก รสชาติหวานกำลังดี เหมาะกับเป็นเมนูจบมื้อ ทิปส่วนตัวสำหรับคนจะไปครั้งแรก: ถ้าไม่อยากรอนาน ลองเลี่ยงช่วงเที่ยงพีคหรือเย็นหลังเลิกงาน และถ้าไปกันหลายคนให้เตรียม “เมนูที่อยากกิน” ไว้ในใจ พอนั่งปุ๊บกดสั่งจากหน้าจอก่อน เมนูฮิตอย่างแซลมอน/ทูน่าจะได้ไม่หลุดมือ แล้วค่อยหยิบจานจากสายพานเพิ่มทีหลังค่ะ