วันนี้ผมอยากแชร์เรื่องการ Pairing พอดีเพิ่งได้อ่านงานวิจัยเรื่องการรับรู้รสชาติของมนุษย์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเลือกอาหารและเครื่องดื่ม จริง ๆ แล้วศาสตร์การ Pairing อาหารกับเครื่องดื่มไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของ “รสนิยม” แต่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์หลายแขนง ทั้งสรีรวิทยา ประสาทวิทยา เคมีอาหาร และจิตวิทยากา

Bangkaew Brewing Academy เปิดคอร์สสอนทำเดือนละครั้ง หรือต้องการเป็นคอร์สส่วนตัวก็สามารถเลือกวันเรียนได้ สนใจสมัครเรียนทักเลย https://lin.ee/MzRni9J