カジュアルに愉しめる鮨ト酒肴@吉祥寺
〜鮨ト酒肴 富かわ〜
総合評価:☆4.3
吉祥寺駅井の頭口を出て徒歩数分の場所にあるカジュアルに美味しいお鮨を楽しめるお店鮨ト酒肴 富かわさんにお邪魔させて頂きました♪
注文したのは、
・【鮨カウンター】おまかせ鮨コース
⭐︎白魚とゴルゴンゾーラソースの茶碗蒸し
ゴルゴンゾーラのチーズの味わいが素晴らしく美味しい♪
⭐︎白子ポン酢
プリップリな北海道産の白子、宮城県産のわかめがポン酢との相性◎
⭐︎あんぱん
オレンジを使用して甘く爽やかなあん肝とバタートーストと の相性抜群で美味しい♪
⭐︎焼き菜の花のアテ巻き
お米は最小限に絶品アテ巻き◎
⭐︎アオリイカ 握り
藻塩と酢橘で味付けされたアオリイカ♪
身を叩いてあり食べやすい。
⭐︎本鮪中トロ 握り
和歌山県産の本鮪を2枚重ねて♪
⭐︎鯖の棒鮨
胡麻がふんだんに使われていて風味をしっかり楽しめる一品♪
⭐︎マグロッシーニ
イタリア産のトリュフ、さらに金箔まで乗った贅沢すぎる握り♪
口の中で蕩けて絶品◎
⭐︎牡蠣とハチノスの煮込み
優しい味わい◎
残った煮込みの汁はシャリを入れてリゾットに♪
⭐︎ヒラメ 握り
⭐︎アジ 握り
千葉県産のアジと上に乗ったネギ生姜の相性◎
⭐︎タチウオの塩焼き
しっかりと骨抜きされているので食べやすい♪
芽キャベツチップスがアクセントになり更に美味しい♪
⭐︎マグロ赤身漬け 握り
⭐︎馬糞ウニ
キャビアの乗った贅沢な握り♪
⭐︎なめろう 握り
珍しくホタルイカをなめろうにした握り◎
⭐︎ホッキ貝 握り
北海道産のホッキ貝♪
コリコリな食感がたまらない◎
⭐︎車海老 握り
⭐︎オムチラシ
煮アナゴの入ったチラシ寿司の上からオムレツをかけた珍しい一品♪
オムレツもふわふわで絶品◎
⭐︎パクチーのいなり寿司
アクセントでパクチーの入ったいなり寿司♪
パクチー好きにはたまらない一品◎
⭐︎お出汁
エスプレッソ仕立てで見た目はまるでコーヒーのようなお出汁♪
⭐︎デザート
カリフラワーをペーストにしたセミフレッドアイスと黒糖の入ったカステラ♪
店内はカジュアルで入りやすい雰囲気のお鮨屋さん♪
テーブル席、カウンター席どちらもあるので用途によって使い分ける事も可能。
吉祥寺付近でお鮨をお探しの方にはおすすめのお店さんです！
ーーーーーーーーーーーーー〆ーーーーーーーーーーーーー
📍 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-11-3 いづみビル 1F
🕰️ 月・火・木・金・土・日・祝日
17:00 - 22:00
水
定休日
予算💰¥15,000〜19,999
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吉祥寺駅から徒歩数分の「鮨ト酒肴 富かわ」さんは、カジュアルながらも職人技が光る逸品を味わえる貴重なお店です。実際に訪れて印象的だったのは、魚介の鮮度だけでなく、ひと手間加えた味の工夫。例えば茶碗蒸しの白魚にゴルゴンゾーラソースを使うなど、伝統の鮨に新しい風を吹き込んでいる点が素晴らしいです。 煮込み料理をシャリでリゾットにアレンジするなど、食べ手が飽きずに最後まで楽しめる工夫も嬉しいポイントでした。特に印象深かったのはオムチラシ。ふわふわのオムレツがチラシ寿司の上にふんわり乗り、まろやかな卵の甘みが酢飯と絶妙にマッチ。珍しいながらも敷居を感じさせないカジュアルな味わいで、多くの方におすすめできます。 また、店内の雰囲気は「正直あまり教えたくない」と言いたくなるほど落ち着きがありながら気軽に入れるのも魅力。席はカウンター席もテーブル席もあり、接待はもちろん友人同士の集まりにもぴったりです。旬の海の幸を使った一品料理が豊富で、特に北海道産の白子やホッキ貝、宮城県産のわかめを使った料理は季節を感じさせます。 一方、お酒とのペアリングも充実しており、本気の酒肴たちがまさにお酒が止まらなくなる美味しさ。個人的には、パクチー好きにはたまらないパクチー入りいなり寿司が新鮮で、鮨屋でこうした遊び心あるメニューに出会えるのは嬉しい驚きでした。 総じて吉祥寺で本格的かつカジュアルに鮨と酒を楽しみたい方には、富かわさんはぜひ訪れてほしい名店のひとつです。週末や祝日も営業しているので、計画しやすいのもグッドポイント。ぜひ保存して、次回の吉祥寺グルメ探索の際に思い出してみてください。
