ถ้าพูดถึงข้าวต้มสไตล์สงขลาแล้ว ข้าวต้มพรกที่ไทรครอบถือเป็นหนึ่งในร้านยอดนิยมที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ผมมีโอกาสได้ไปลองแบบเช้าตรู่เวลาราว 7 โมงเช้า ร้านเปิดตั้งแต่ 06.00 ถึง 13.00 น. ใครอยากกินต้องรีบไปก่อนเที่ยง เพราะบางวันของหมดเร็วมาก เมนูข้าวต้มพรกที่นี่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ รสชาติกลมกล่อม ไม่เลี่ยน ซึ่งทำให้ประทับใจเป็นพิเศษ นอกจากข้าวต้มทุ่งหวังที่ขึ้นชื่อแล้ว ทางร้านยังมีเมนูมะพร้าวบริสุทธิ์ที่นำมาสร้างสรรค์ในบางเมนู ทำให้รสชาติข้าวต้มมีความหวานหอมธรรมชาติ ที่ช่วยเสริมความสดชื่นในตอนเช้าได้อย่างดี ร้านตั้งอยู่ในบริเวณไทรครอบ เป็นแหล่งที่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวนิยมมาทานอาหารเช้า แถมยังมีบรรยากาศแบบบ้านๆ ที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนนั่งทานข้าวที่บ้าน อัธยาศัยของพนักงานก็เป็นกันเอง ช่วยเพิ่มความประทับใจให้กับประสบการณ์ครั้งนี้ได้ดีทีเดียว สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการตามล่าหาร้านอาหารเช้าดีๆ ในจังหวัดสงขลา ผมแนะนำให้ลองมาที่ข้าวต้มพรกที่ไทรครอบดูครับ เพราะทั้งรสชาติความอร่อย และช่วงเวลาการเปิดร้านที่เหมาะกับมื้อเช้า จะช่วยให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างสดชื่นและมีพลังงานเต็มที่แน่นอน