⚠️อย่าทิ้งผิวลูกพลับ !!
อย่าทิ้งผิวลูกพลับ😆💖
ฉันทำเปลือกด้วยผิวลูกพลับ🤭👍
ฉันสับผิวบาง ๆ แต่มันสั้น
เพราะฉันไม่สามารถใส่พวกเขาทีละคน
ฉันปล่อยให้มันกระจุยเล็กน้อย
วางไว้บนจานบนด้วย💦เล็กน้อย
มันเป็นกลุ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่
นี่คือความหมายของการพูด😂👍
รสชาติของลูกพลับเป็นของแข็ง
ปอกหรืออะไรสักอย่าง
รู้สึกเหมือนขนม🤭
👍ชา🍵ที่สมบูรณ์แบบ
ความหวานอ่อนโยนและอร่อยมาก😆💖
ฉันควรทำ👀หรือไม่?
ฉันจะมีความสุขถ้าคุณสนใจ 💓
ฉันจะโพสต์สูตรง่าย ๆ
ลอง💽บันทึกและทำให้มัน🥰
[ลูกอมเปลือกลูกพลับ]
ส่วนผสม♡*)❗"
ผิวลูกพลับ 2 ชิ้น * กับผิวหลังจากปอกลูกพลับ
น้ำเชื่อมกระป๋อง * ปริมาณที่เหมาะสม
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา
ปริมาณน้ำตาลทรายที่เหมาะสม * นี่คือปริมาณที่จะโรยในตอนท้าย
วิธีทำให้มัน♡**) ❗"
▪ปอกลูกพลับด้วยความยาวที่เหมาะสมและความกว้างประมาณ 2 mm
ตัด🔪
▶ใส่ผิวลูกพลับของ ▪ ลงในหม้อและ
น้ำเชื่อมกระป๋องขณะรับน้ำด่างบนความร้อนต่ำ
ต้มจนน้ำหมด
▶เปิดเตาอบที่ 100 ℃ และปรุงอาหารบนจานด้านบน
กระจายแผ่นและตัดลูกพลับของ ▶เป็นชิ้น ๆ ให้มากที่สุด
กระจายออกและอบเป็นเวลา 30 นาที
☑นำออกจากเตาอบและเมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้วางบนจานด้านบน
โรยด้วยน้ำตาลทรายถ้าคุณต้องการ
หากคุณเอาผิวลูกพลับออกจาก
「柿の皮 レシピ」で調べる人って、だいたい“捨てずにおいしく消費したい”“手間は少なめがいい”が本音だと思うんです。私も同じで、最初は半信半疑だったけど、柿の皮ピールは想像以上に当たりでした。 作るときのポイントをいくつか追記します。 まず、皮の状態。熟しすぎてやわらかい柿だと皮も薄くてちぎれやすいので、気持ち固めの柿の方が刻みやすかったです。幅は2mmくらいが食感が出やすく、太すぎると乾きにくい印象。 次に、煮詰め方。缶詰のシロップがないときは、砂糖＋水でも作れます（甘さは後でグラニュー糖をまぶすので控えめでOK）。弱火で煮る間は、焦げやすいので時々混ぜつつ、最後は「鍋底に汁気がほぼ残らない」くらいまでしっかり煮詰めると、焼いた後にベタつきにくいです。レモン果汁を入れると、甘さが締まって後味が軽くなりました。 焼き工程で“くっつく問題”が出やすいので、私がやってよかったのは3つ。 1) 天板に広げた後、箸でなるべく細かくほぐす 2) 途中で一度取り出して、軽く裏返したり位置をずらす 3) 100℃で足りないと感じたら、様子を見て10分ずつ追加 （カリッとさせたいなら少し長め、ねっちりキャンディーっぽくしたいなら短め） 仕上げのグラニュー糖は、熱々より“少し冷めてから”の方が均一につきました。糖衣ができると、まさにキャンディー感が出てお茶請けにぴったり。 保存は、完全に冷ましてから密閉容器へ。私は乾燥剤を一緒に入れると食感が長持ちしました。もし翌日ベタついたら、100℃で5〜10分だけ追い焼きすると復活しやすいです。 柿の皮は「捨てない」だけでなく、ちょっとしたおやつに変わるのが嬉しいところ。気軽に試してみてください。
