⚠️柿の皮捨てないで！！
もう柿の皮は捨てない😆💖
柿の皮でピールを作ったよꉂ🤭👍
皮を細く刻んだけど短くて
1つ1つバラバラに置けないから
多少バラけさせたけど
ちょっとくっ付いた状態で天板の上に💦
少し固まりになってしまったけど
これはこれでÖk◡̈⑅と言う事で😂👍
柿の味がしっかりとしていて
ピールというか
キャンディーみたいな感じꉂ🤭
お茶🍵受けにピッタリ👍
とっても優しい甘さで美味しいー😆💖
作ってみようか👀？って
興味を持って貰えると嬉しいなぁ〜💓
簡単レシピを載せるので
保存💽して作ってみてねー🥰
材料♡*˙︶˙*)ﾉ"☆
・柿の皮 2個分※柿を剥いた後の皮で
・缶詰とかのシロップ ※適量
・レモン果汁 小さじ1〜2※お好みで
・グラニュー糖 適量※最後にまぶす分です
作り方♡*˙︶˙*)ﾉ"☆
①柿を剥いた皮を、適当な長さで2mm程の幅で
カット🔪
②鍋に①の柿の皮を入れて、ひたひたなるくらいの
缶詰のシロップを入れて、弱火でアクを取りながら
汁気がなくなるまで煮詰める。
③オーブンを100℃に予熱しておき、天板にクッキング
シートを敷いて、②の柿を出来るだけバラバラに
なるように広げて30分焼く。
④オーブンから出して、少し冷めたら天板の上から
お好みでグラニュー糖をまぶして、クッキングシート
から柿の皮をはずせばÖk◡̈⑅
柿の皮は普段捨てがちですが、実は栄養が豊富で、料理に活用することで新たな味わいを楽しめます。柿の皮ピールキャンディーは、シロップでじっくり煮詰めてオーブンで焼くことで、しっとりとした食感とカリッとした食感の両方が楽しめます。 私も初めて作ったときは、皮を細かく刻みすぎて少し固まってしまいましたが、その食感もまたキャンディーとして味わい深く、とても気に入りました。グラニュー糖をまぶすことで、甘さが程よく加わり、柿の自然な味を引き立ててくれます。 また、柿の皮ピールはそのままお茶請けにするだけでなく、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしても活用可能です。柑橘類のピールと違い、柿の皮ならではの柔らかく優しい甘さがアクセントになります。 おうちで簡単にできますので、柿の季節にぜひ試してみてください。捨ててしまうのがもったいない柿の皮が、みんなで楽しめる美味しいおやつに変わります。保存も効くので多めに作ってストックしておくのもおすすめです！
柿は皮ごと食べるよう勧められてますね？私の子供のころは、柿の皮は厚くりんごの皮は薄く剥くように言われてましたが、柿もりんご同様薄く剥くかそのままよく洗って食べるように！とのこと。 柿の皮は、美容にも生活習慣病にも良い栄養素がたっぷりで、こんな食べ方があるなら、是非挑戦します🥰👍✨