Today is National Espresso Day.✨
What coffee to show off today? ☕️
November 23 is National Espresso Day in the United States, a day to celebrate and commemorate this popular coffee drink.
🇮🇹 The Italian word "espresso" means "quick" or "squeezed out," which conveys a fast, pressure-based brew process using a pressure-compressed brewer.
High (about 9 atmospheres) through very finely ground coffee powder in a very short time (about 25-30 seconds).
🤎 The most striking aspect of good espresso is the brown gold foam layer floating on top, known as "Crema," which contains coffee oil, carbon dioxide gas, and sugar. Crema preserves the aroma and taste of coffee.
😎 Generally, a single shot of espresso (single shot) has a dose of about 30 milliliters, but uses the amount of ground coffee to about 7-9 grams, making it very concentrated compared to regular drip coffee.
# NationalEspressoDay # EspressoLover # Coffee # Coffee # Heal heart drink
นอกจากความหมายของคำว่า 'espresso' ที่แปลว่า 'รวดเร็ว' หรือ 'บีบออกมา' ในภาษาอิตาลี ซึ่งสะท้อนถึงกระบวนการชงกาแฟที่รวดเร็วด้วยแรงดันสูงถึง 9 บรรยากาศ การจะชงเอสเปรสโซที่ดีนั้นยังต้องอาศัยความละเอียดของการบดเมล็ดกาแฟและการควบคุมเวลาชงให้พอดีประมาณ 25-30 วินาทีด้วย หลายคนอาจสงสัยว่าอะไรทำให้เอสเปรสโซแตกต่างจากกาแฟแบบอื่นๆ คำตอบอยู่ที่ 'ครีมา' ชั้นโฟมสีทองน้ำตาลที่ลอยอยู่บนผิวกาแฟเอสเปรสโซ ครีมานี้เกิดจากน้ำมันกาแฟ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และน้ำตาล ซึ่งช่วยเก็บกักกลิ่นหอมและรสชาติเอาไว้ สร้างความนุ่มนวลและรสชาติที่เต็มไปด้วยความเข้มข้น สำหรับสายกาแฟที่ชอบความแรงและรสชาติเข้มข้น เอสเปรสโซหนึ่งช็อตซึ่งปริมาณประมาณ 30 มิลลิลิตร ใช้กาแฟบด 7-9 กรัม เมื่อเทียบกับกาแฟดริปทั่วไปที่มีปริมาณมากกว่าแต่ความเข้มข้นน้อยกว่า ถือว่าเอสเปรสโซเป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานและรสชาติอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ ในวันเอสเปรสโซแห่งชาติยังเป็นโอกาสดีที่คนรักกาแฟจะได้แลกเปลี่ยนสูตรชงหรือพูดคุยเกี่ยวกับกาแฟสายพันธุ์ต่างๆ รวมทั้งการทดลองชงเอสเปรสโซที่บ้านเองด้วยเครื่องชงหรืออุปกรณ์ต่างๆ เช่น แคปซูล หรือพ็อดกาแฟ เพื่อเพิ่มความสนุกและความหลากหลายในการดื่มกาแฟ สุดท้าย การเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพและการเก็บรักษาเมล็ดให้สดใหม่ยังเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้ได้รสชาติเอสเปรสโซที่ดีที่สุด เพื่อความสุขในการจิบกาแฟในทุกๆ วันและเฉลิมฉลองวันเอสเปรสโซแห่งชาติอย่างมีความหมาย
