สำหรับใครที่สนใจทำปอเปี๊ยะแฮมชีสทอดที่บ้าน ผมแนะนำให้เลือกวัตถุดิบสดใหม่จากแม็คโครเลยครับ เพราะของสดที่นี่มีคุณภาพดีและราคาคุ้มค่า ทำให้อร่อยตั้งแต่ขั้นตอนแรกเลย เมื่อได้วัตถุดิบมาแล้ว เทคนิคที่สำคัญคือห่อปอเปี๊ยะให้แน่นและสวย เพื่อให้เวลาทอดแป้งไม่แตกออกมา ผมมักใช้แผ่นแป้งที่บางพอเหมาะและห่ออย่างแน่นหนา เพื่อความกรอบและอร่อยทุกคำ การทอดก็ควรรอให้น้ำมันร้อนจัดก่อนเมื่อนำปอเปี๊ยะลงทอดจะได้สีเหลืองทองและกรอบนาน เวลาเสิร์ฟจะได้ความหอมของแฮมและชีสที่ละลายกำลังดี ทำให้รู้สึกเหมือนได้ทานของร้านดัง สุดท้ายผมชอบเสิร์ฟปอเปี๊ยะทอดนี้กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติและความสดชื่นให้กับเมนูนี้ ใครอยากลองทำเองก็ไม่ยากเลยครับ แค่เลือกสิ่งที่คุณชอบและทำตามใจชอบ รับรองว่าปอเปี๊ยะแฮมชีสทอดจะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณอย่างแน่นอน!