สำหรับคนที่ชื่นชอบก๊วยเตี๋ยวไก่แบบไม่เหมือนใคร การได้ลองก๊วยเตี๋ยวโครงไก่ที่ธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ดถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดครับ ที่นี่เขาใส่ไก่แบบเป็นโครงทั้งชิ้นลงไปในกะละมังใหญ่ ทำให้เนื้อไก่มีความนุ่มและรสชาติหวานจากกระดูกไก่โดยแท้จริง ส่วนเส้นก๋วยเตี๋ยวก็สดใหม่ ราดด้วยน้ำซุปที่เคี่ยวจนกลมกล่อม เติมเต็มความอร่อยอย่างลงตัว ที่ชอบมากๆ คือกลิ่นหอมของน้ำซุปที่เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน ทานคู่กับผักสดและพริกน้ำปลาที่ร้านเตรียมไว้ ทำให้รสชาติยิ่งโดดเด่นขึ้นไปอีก นอกจากนี้ การกินก๊วยเตี๋ยวที่เสิร์ฟในกะละมังยังช่วยให้สามารถรับประทานได้อย่างจุใจ เหมาะกับคนที่ชอบกินจานใหญ่ๆ หรือมาทานเป็นครอบครัว เป็นเมนูที่เหมาะกับช่วงหน้าหนาวเพราะน้ำซุปร้อนๆ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและรู้สึกสบาย พวกผมที่เคยไปลองแล้วรู้สึกว่าราคาไม่แพงเลย เมื่อเทียบกับวัตถุดิบและรสชาติที่ได้รับ หากใครได้เดินทางไปยังตลาดหรือริมถนนในอำเภอธวัชบุรี อย่าลืมหาก๊วยเตี๋ยวโครงไก่จานนี้มาเป็นตัวเลือกในการเติมพลังงานและเปิดประสบการณ์อาหารท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใครครับ คุณจะได้สัมผัสถึงความตั้งใจที่เจ้าของร้านใส่ใจในทุกขั้นตอนทำให้ก๊วยเตี๋ยวมีรสชาติดั้งเดิมและมีเสน่ห์เฉพาะตัว