Gold fuzz cake, soft and fragrant. 🎂😊

Share the recipe for golden fuzzy cake. Soft, fragrant cake meat and juicy gold fuzz. Very good. 😍🥳

Ingredients

• 100 grams of cake flour

• 1 / 2 teaspoon baking powder

• 4 egg yolks (number 1)

• 35 grams of granulated sugar

• 1 / 2 teaspoon salt

- 80 grams of fresh milk.

• 65 grams of oil

Merforce mixture

• 4 egg whites (number 1)

• 65 grams of sugar

• Cream of Tartar 1 / 4 teaspoon

• Gold fuzz

* * If you want to taste pandan, bring

Spun coconut milk and pandan leaves 80 grams instead of fresh milk.

(100 g + 6-7 pandan leaves)

How to do

1. Put the gold fuzz in the print

2.Glide cake flour + baking powder, salt, set aside

3. Egg yolk + sugar, whisk well, add fresh milk, oil, stir well, add flour, mix well.

4. Whisk the egg white and cream of tartar. Hit the middle speed into a rough bubble and add sugar to it.

5. Once all the sugar is added, hit until the top

6. Then divide the merang into 3 parts to put in the yolk mixture.

Gently until well matched. Pour in a cup. Gold fuzz holder.

7. Baking with a 170 ° C water secondary, fire on the bottom, about 30-35 minutes or until ripe.

# Gold Frayed Cake # Cake # Bakery

2025/9/28 Edited to

เค้กฝอยทองเป็นของหวานที่เต็มไปด้วยเสน่ห์เฉพาะตัว ด้วยการรวมรสชาติหวานละมุนของฝอยทองและเนื้อเค้กนุ่มละลายในปาก การใช้ฝอยทองในพิมพ์ก่อนเทส่วนผสมเค้กลงไปช่วยให้รสชาติหวานฉ่ำซึมเข้าเนื้อเค้กอย่างเต็มที่ เพิ่มความน่ากินและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากสูตรพื้นฐานนี้แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มความหอมด้วยการใช้กะทิปั่นกับใบเตยแทนนมสด เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของใบเตยและความมันของกะทิที่ลงตัว ทำให้เค้กฝอยทองมีรสชาติที่ลึกซึ้งและชวนรับประทานมากขึ้น นอกจากนี้ การตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์จนตั้งยอดช่วยให้เค้กมีความนุ่มฟูและมีโครงสร้างที่ดี เมื่ออบที่อุณหภูมิ 170°C จะช่วยให้เค้กสุกทั่วถึง มีสีเหลืองทองน่ารับประทาน การใส่ใจในรายละเอียด เช่น การร่อนแป้งเค้กและผงฟู การตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเข้ากัน การผสมส่วนผสมอย่างเบามือเมื่อนำเมอแรงก์มาผสมกับไข่แดง จะช่วยให้เค้กไม่ยุบตัวและมีเนื้อสัมผัสที่ดี เค้กฝอยทองจึงเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือจะทำทานเล่นก็สร้างความสุขให้กับทุกคนได้อย่างดี เพื่อประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้น แนะนำให้ใช้ไข่สดจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ แป้งเค้กคุณภาพ และน้ำตาลทรายที่มีความหวานพอเหมาะ สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามชอบ เช่น เพิ่มน้ำตาลหรือลดน้ำมันเพื่อควบคุมความหวานและความมันตามใจชอบของแต่ละคน เค้กฝอยทองจึงไม่ใช่แค่ขนมหวานธรรมดา แต่คือประสบการณ์การทำขนมไทยที่นำเสนอความอร่อยเหนือชั้นในทุกคำที่กัด อบได้ง่ายในเตาอบทั่วไปที่บ้าน เหมาะสำหรับคนรักอาหารไทยที่ต้องการสร้างสรรค์ขนมอร่อยสูตรต้นตำรับอย่างแท้จริง

Gold fuzz cake, soft and fragrant. 🎂😊

Related posts