Corn sap, 🌽🌽 share recipes, make, eat, make, sell
🌽🌽 raw materials:
4 kg of corn
30-35 cups of water
600 grams of granulated sugar (Reduced and increased)
1 can of condensed milk
1 puffed milk
A little salt.
6-8 pandan leaves when boiling
📍 steps to do:
1.Prepare corn, peel, wash thoroughly / slice the seeds out of the pod.
2. Bring to spin thoroughly, smooth, filter, only water
3. Bring corn milk into the pot, boil with a medium fire. People all the time do not stick to the bottom of the pot with pandan leaves until boiling for a while. Add sugar and salt. People to melt until cooked, boiling again. Turn off the light, add both kinds of milk.
4. Ready to serve, will eat hot or cold as you like, keep for 2-3 days in the fridge.
นอกจากสูตรน้ำนมข้าวโพดนี้ที่แนะนำไว้แล้ว การเลือกข้าวโพดก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้น้ำนมข้าวโพดมีรสชาติหวานธรรมชาติและหอมมากขึ้น เลือกข้าวโพดพันธุ์หวานและสดใหม่จะได้รสชาติที่ดีที่สุด ขั้นตอนการกรองน้ำนมข้าวโพดที่ละเอียดจะช่วยให้น้ำนมไม่ขรุขระและยืดอายุการเก็บรักษาได้ดีขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการทำขาย ควรใช้หม้อต้มที่มีความหนาและไม่ติดหม้อ พร้อมการคนอย่างต่อเนื่องจะช่วยป้องกันการไหม้และได้รสชาติที่ดีกว่า เรื่องการเก็บรักษา หากต้องการเก็บน้ำนมข้าวโพดใส่ขวดขนาดพอดีแล้วปิดฝาให้สนิท ก่อนนำแช่ตู้เย็นในช่องปกติ สามารถเก็บได้นานถึง 2-3 วันโดยไม่เสียรสชาติและความสดใหม่ นอกจากนี้ สามารถดัดแปลงสูตรนี้ให้เหมาะกับคนที่ชอบหวานหรือไม่หวานเกินไปโดยปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามชอบ หรือจะเพิ่มกลิ่นใบเตยเพื่อความหอมยิ่งขึ้นก็ได้เช่นกัน สำหรับใครที่สนใจทำขาย นอกจากน้ำนมข้าวโพดแล้ว อาจเพิ่มเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ใช้ข้าวโพดเป็นส่วนผสมเพื่อความหลากหลายและเพิ่มรายได้ เช่น ข้าวโพดคั่วน้ำตาลหรือน้ำข้าวโพดเย็นปั่น เพิ่มความสดชื่นในตัวเลือกให้ลูกค้าได้มากขึ้น
