🍜✨ 一度試してみるミシュランガイドの濡れた米の傘の神話!
ウドンタニに来て、「濡れたご飯」を食べなかった人は本当にここにいません。😆
食べやすくて忘れられない美味しいベトナム風イサーン民俗メニュー!
💗地元の人たちがその独特の味からおすすめしているうどんのもう一つの有名店です。
🍲。試してみるハイライト。
🔄豚骨から甘い出汁を取ります。まろやかになるまで煮込みます。
🔄柔らかく、粘着性がある新しいライン。何か新しいことを毎日して下さい。
🔄タイトなマシン、両方の豚肉、ポークチョップ、ポーチドエッグ、ローストピーマンは非常に良いです。
🍜ただのお米じゃない!
メニューが一つしかないと思う人?違うと言ってください。😉
他にも選べるメニューがあります。
•ハンモック
•お粥
•豚肉を茹でる
•ベトナム風のおもちゃ
朝食、ブランチ、または家族を連れて来てください。
✨誰が保存する行です!
次回は、「濡れたご飯」をピン留めすることを忘れないでください。🍜💛
ใครกำลังหา “ข้าวเปียกเส้น อุดร/อุดรธานี” แบบที่คนท้องถิ่นกินจริงๆ เราว่าทริคคือไปช่วงเช้าหรือสายๆ หน่อยค่ะ บรรยากาศจะเหมือนร้านอาหารหน้าโรงเรียนที่คึกคัก มีทั้งนักเรียน คนทำงาน และครอบครัวแวะมากินเร็วๆ ก่อนเริ่มวัน เมนูมาไว อิ่มสบายท้อง เหมาะกับสายตะลอนกินมากๆ ถ้าเป็นมือใหม่หัดกินข้าวเปียกเส้น แนะนำเริ่มจาก “ข้าวเปียกเส้นหมู” หรือ “ข้าวเปียกเส้นเนื้อ” เลย จุดที่ทำให้ต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วไปคือเส้นจะนุ่มหนึบคล้ายแป้งข้าวเจ้า น้ำซุปจะใสแต่รสลึก กินแล้วคล่องคอมากๆ เราชอบสั่งแบบใส่ไข่ลวกเพิ่ม ความละมุนจะขึ้นอีกระดับ แล้วค่อยปรุงทีละนิด—พริกคั่ว/พริกป่นช่วยตัดเลี่ยน, มะนาวเพิ่มความสด, น้ำปลาเติมความกลมกล่อม อย่าเทรวดเดียว เดี๋ยวรสน้ำซุปหายเสียดายค่ะ อีกอย่างที่อยากป้ายยา (โดยเฉพาะไปเป็นแก๊ง) คือสั่งเมนูเวียดนาม-อีสานอื่นๆ มาแชร์ จะได้เหมือนกินมื้อเช้าแบบจัดเต็ม เช่น “ก๋วยจั๊บญวน” ร้อนๆ หรือ “โจ๊ก” เนื้อเนียนที่ใส่เครื่องแบบไม่หวง ทั้งหมูสับ หมูยอ ขิง หอมเจียว ส่วนสายแซ่บๆ ให้ลอง “เกาเหลาต้มเลือดหมู” หรือเมนูแนวซุปเข้มๆ อย่างซุปเปอร์ขาไก่ก็เข้าทางมาก ของทานเล่นก็สนุกค่ะ ที่เจอบ่อยในร้านแนวนี้คือ “ขนมปังญวน” กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับไส้และน้ำจิ้มหวานๆ หรือ “ปอเปี๊ยะทอด” ที่เสิร์ฟพร้อมผักสด ทำให้มื้อข้าวเปียกเส้นไม่จำเจ นอกจากนี้ยังมี “บั้นแบ่ว” (ขนมถ้วยเวียดนาม) ราดหน้าหอมเจียวหมูหยอง เค็มนิดเผ็ดนิด กินเพลินมาก ถ้าใครตั้งใจจะตามรอยร้านดัง แนะนำไปกันหลายคนแล้วสั่ง 2–3 อย่างแชร์ จะได้ลองครบทั้งข้าวเปียกเส้นและของกินสไตล์อาหารหน้าโรงเรียนแบบเวียดนามๆ อุดรๆ รับรองอิ่มอร่อยและได้ฟีลท้องถิ่นจริงค่ะ
