กล้วยหนึบงาขาว เมนูกินเล่นแคลไม่พุ่ง 🍌
🍌✨ สูตร “กล้วยน้ำว้าอบงาขาว เคี้ยวหนึบ ๆ อร่อย แคลไม่พุ่ง ” (สูตรอยู่ในคอมเมนต์นะคะ)
#เมนูจากกล้วย #เมนูกล้วย #กล้วยหนึบ #เมนูกล้วยๆ #ขนมจากกล้วย
สำหรับคนที่กำลังมองหาขนมกินเล่นที่ทั้งอร่อยและไม่ทำให้น้ำหนักขึ้น "กล้วยน้ำว้าอบงาขาว" ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลธรรมชาติและเส้นใยสูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน และการเพิ่มงาขาวเข้าไปนั้นนอกจากจะเพิ่มรสชาติหอมมันแล้ว ยังมีประโยชน์เรื่องกรดไขมันดีและโปรตีนอีกด้วย เมนูกล้วยหนึบนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมแคลอรี่โดยเฉพาะ เพราะสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำมันมาก รวมถึงมีแคลอรี่ต่ำกว่าขนมอบทั่วไปหลายชนิด จึงเหมาะที่จะเป็นของว่างระหว่างวันหรือของว่างก่อนออกกำลังกาย นอกจากนี้ ขนมจากกล้วยยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ง่าย เช่น ใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวาน หรือโรยด้วยเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ เพื่อเพิ่มพลังงานและประโยชน์ด้านโภชนาการ เช่น วิตามินและแร่ธาตุ เคล็ดลับในการอบกล้วยให้หนึบ คือการเลือกกล้วยที่สุกกำลังดี นำมาหั่นเป็นชิ้นหนาหรือเป็นแผ่น แล้วอบด้วยอุณหภูมิต่ำและใช้เวลายาวนานเพื่อให้น้ำในกล้วยออกไปจนเกิดความเหนียวหนึบได้อย่างเต็มที่ สุดท้าย การเลือกกล้วยน้ำว้าอบงาขาวไม่เพียงแค่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังตอบโจทย์ในเรื่องของความอร่อยและความสะดวกสบายสำหรับคนที่อยากกินขนมที่ทั้งถูกสุขอนามัยและไม่ทำให้อ้วน นับว่าเป็นเมนูขนมธรรมชาติที่ครอบครัวและเพื่อนฝูงสามารถแบ่งปันความอร่อยร่วมกันได้อย่างสบายใจ ลองทำ "กล้วยหนึบงาขาว" กันดูนะคะ แล้วจะรู้ว่าการกินของอร่อยไม่จำเป็นต้องแคลอรี่สูงเสมอไป!
🧺 วัตถุดิบ 1.กล้วยน้ำว้าสุกพอดีหรือสุกงอม 4-5 ลูก (ตามชอบ) 2.งาขาวคั่ว 2–3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1) เตรียมกล้วย ปอกเปลือกและ หั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 1–1.5 ซม. (หั่นหนาจะช่วยให้กล้วยอบออกมาเนื้อนุ่ม ไม่แห้งจนเกินไป) 2) คลุกงา โรยงาขาวคั่วแล้วคลุกให้เคลือบทั่วทุกชิ้น 3) อบครั้งที่ 1 ตั้งเตาอบ 180°C วางกล้วยลงบนกระดาษรองหม้ออบ อบ 15 นาที (อุณหภูมิเท่านี้ทำให้เนื้อยังนุ่ม ไม่แข็ง) 4) กลับด้าน + อบต่อ พลิกชิ้นกล้วยทุกชิ้น อบต่อที่ 180°C อีก 10 นาที (ถ้ายังอยากให้นุ่มกว่าเดิม ลดไฟเหลือ 160°C ในรอบหลังได้) 💡 เคล็ดลับให้ได้เนื้อ “นุ่มหนึบ” 1.ใช้กล้วยสุก จะให้ความหวานและความนุ่มหนึบแบบธรรมชาติ 2.อย่าเว้นเวลาอบนานเกินไป กล้วยจะแห้งและแข็ง 3.หากต้องการเนื้อฉ่ำกว่านี้ หลังอบเสร็จพักให้เย็นแล้วใส่กล่องปิดฝา ทิ้งไว้ 1–2 ชั่วโมง เนื้อจะนุ่มขึ้นอีกค่ะ