ต้มแซ่บปีกบนไก่ ง่ายๆ🫶🏻😋
เมนูนี้เกิดจากของที่เหลือในตู้เย็น เราไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี เลยได้ออกมาเป็นเมนูนี้ ง่ายมากกกบอกเลย ใช้วัตถุดิบน้อยด้วย
—// ต้มแซ่บปีกบนไก่
🥦 วัตถุดิบ : หลักๆ พริกขี้หนู เนื้อสัตว์ที่ต้องการ มะนาว น้ำปลา ผงปรุงรส (เสริม : กระเทียม พริกไทยดำ ซีอิ๊วขาว)
(( จริงๆตอนต้มไก่หรือเนื้อสัตว์ไม่ต้องใช้กระเทียมพริกไทยก็ได้ ก็จะง่ายขึ้น ใช้ผงปรุงรสเลย แค่ตอ นต้มไก่เราอยากให้หอมๆเฉยๆ ))
ต้มแซ่บปีกบนไก่เป็นเมนูที่ไม่เพียงแค่ทำง่าย แต่ยังเหมาะกับคนที่อยากทำอาหารด้วยวัตถุดิบน้อย ๆ ที่มีในตู้เย็น ผมเองเคยเริ่มจากการไม่รู้จะทำอะไรดีในวันหนึ่ง และก็ลองใช้ปีกบนไก่ที่มีพร้อมกับเครื่องปรุงหลัก เช่น พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา และผงปรุงรส ทำให้ออกมาเป็นต้มแซ่บที่รสจัดจ้านและอร่อยมาก จากประสบการณ์ของผม การเลือกใช้ปีกบนไก่ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มและมีรสชาติกลมกล่อมในน้ำซุป สามารถเติมกระเทียมและพริกไทยดำเพื่อเพิ่มความหอมให้กับน้ำซุปก็ได้ หรือถ้าอยากทำให้เร็วแค่ใช้ผงปรุงรสก็พอแล้ว จากนั้นก็ต้มจนเนื้อไก่เปื่อย น้ำซุปซึมซับรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็มแบบพอดี ส่วนตัวชอบเติมพริกขี้หนูสดๆ บีบมะนาวและเติมน้ำปลาตามความชอบเพื่อความแซ่บสุด ๆ และถ้าอยากได้รสชาติซอสซีอิ๊วขาวนิดหน่อยก็ดีเหมือนกัน วิธีนี้ทำให้ได้ต้มแซ่บรสมือที่บ้านแบบง่าย ๆ แถมยังประหยัดเวลา ส่วนใครที่ชอบกินกับหมูย่างก็อร่อยเข้ากันดีมากๆ แนะนำเลยว่าเมนูนี้เหมาะกับทุกคนที่อยากกินเมนูต้มซุปที่รสชาติจัดจ้าน แถมวัตถุดิบหาไม่ยาก และไม่ต้องมีขั้นตอนเยอะเลยครับ
หิวข้าว 😂