การใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน Philips Airfryer ในการอบมะเขือกับหอมแดงและกระเทียมนั้นถือเป็นไอเดียที่ดีและสะดวกสบายมาก ที่บ้านตอนแรกก็อยากลองทำอาหารแบบนี้ เพราะนอกจากจะรวดเร็วแล้วยังช่วยลดน้ำมันและทำให้รสชาติผักยังคงความสดใหม่และหอมอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ ผมใช้มะเขือซึ่งล้างสะอาด แล้วนำหอมแดงกับกระเทียมมาอบรวมด้วยกันในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิเพียงพอประมาณ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ระหว่างอบก็จะได้กลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียมอบอวลทั่วห้องครัว พออบเสร็จแล้วก็รอให้เย็นสักหน่อย เพื่อความง่ายในการปั่นตำ ปกติผมจะตำให้ละเอียดเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงทำเมนูอื่นๆ เช่น น้ำพริก หรือผสมกับน้ำพริกเผาได้เลย ข้อดีของการใช้หม้อทอด Philips คือช่วยลดปริมาณน้ำมันได้ดี และยังทำให้ผักสุกทั่วถึงแต่ไม่แห้งจนเกินไป ทำให้เนื้อผักยังคงนุ่มชุ่มชื้นพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่อบร่วมกัน ช่วยเพิ่มรสชาติและความน่าสนใจเมื่อต้องใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูอื่นๆ นอกจากนี้ การทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันยังเหมาะกับคนที่รักสุขภาพ หรือผู้ที่ต้องการจำกัดปริมาณไขมันในการรับประทานอาหาร ที่สำคัญยังประหยัดเวลาและทำความสะอาดง่าย เป็นอีกหนึ่งเครื่องครัวที่ผมอยากแนะนำให้ลองใช้ดูครับ