แชร์พิกัด ร้านอุปกรณ์ วัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์เบเกอรี่

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ใกล้ฉัน หรืออยากได้ “วัตถุดิบเบเกอรี่” แบบซื้อทีเดียวจบ เราว่าร้านแนวนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มาก โดยเฉพาะเวลาจะทำเค้ก/คุกกี้/ขนมปัง หรือทำขนมขายที่ต้องใช้ทั้งของแห้ง ของแช่เย็น และบรรจุภัณฑ์ในรอบเดียว จากที่แวะไปเดินดูที่ D Bake and Coffee (ตลาดมารวย หทัยราษฏร์ 54 ลำลูกกา ปทุมธานี) จุดที่ชอบคือของค่อนข้างครบเป็นโซนๆ เดินง่าย ไม่ต้องเดาว่าของอยู่ตรงไหนบ้าง โซนวัตถุดิบมีทั้งของพื้นฐานอย่างแป้ง น้ำตาล รวมถึงของแช่เย็นอย่างมาสคาร์โปน และยังมีของทำท็อปปิ้ง/ผลไม้กระป๋องอย่างส้มแมนดารินด้วย ใครทำเค้กส้ม หรือทำขนมที่ต้องใช้ผลไม้สำเร็จรูปน่าจะถูกใจ โซนอุปกรณ์ทำขนมก็มีให้เลือกหลายแบบ ตั้งแต่ตะกร้อตีไข่ พิมพ์ซิลิโคน ไปจนถึงของตกแต่งอย่างเทียน และริบบิ้น สำหรับคนที่ทำเค้กวันเกิด/เค้กปอนด์ แนะนำให้จดลิสต์ไปก่อนว่าอยากได้ไซซ์พิมพ์เท่าไหร่ หรืออยากได้อุปกรณ์แบบไหน จะได้ไม่เผลอหยิบเพลินเกินงบ (เราเป็นบ่อยมาก) อีกโซนที่คนทำขนมขายน่าจะชอบคือโซนแพคเกจจิ้ง มีทั้งกล่องกระดาษ กล่องพลาสติกใส ถ้วยพลาสติก และกล่องของขวัญดีไซน์น่ารักหลายแบบ เวลาเลือกบรรจุภัณฑ์เราแนะนำให้ดู 3 อย่างนี้เพิ่ม: (1) ขนาดพอดีกับสินค้า ไม่หลวมไม่แน่น (2) ความสูงของฝา/โดม เผื่อหน้าครีมหรือท็อปปิ้ง (3) ความแข็งแรงตอนขนส่ง ถ้าต้องส่งเดลิเวอรี่ควรเลือกกล่องที่ล็อกฝาแน่นหน่อย ถ้าใครทำเมนูเครื่องดื่มด้วย ที่นี่มีโซนวัตถุดิบชงเครื่องดื่ม เช่น ชา กาแฟ ผงเครื่องดื่ม ชาเขียว/ชา LongBeach และไซรัปแต่งกลิ่นหลายแบบ ช่วยให้ซื้อพร้อมกันได้ทั้งสายเบเกอรี่และสายคาเฟ่เล็กๆ ทริคเล็กๆ ก่อนออกจากร้าน: เช็ครอบการอบ/เมนูที่จะทำในสัปดาห์นั้น แล้วค่อยกวาดของเข้าตะกร้า จะช่วยลดของเหลือค้างสต็อก โดยเฉพาะกลุ่มของแช่เย็น และอย่าลืมดูเวลาเปิด-ปิด (เปิดทุกวัน 09:00-19:00) เผื่อแวะหลังเลิกงานได้พอดี