ร้านญี่ปุ่นย่างเตาถ่าน​ชื่อดังจากโอซาก้า

เผื่อใครกำลังหารีวิว “kitaro sushi คิตะโระ ซูชิ” แบบอ่านจบแล้วตัดสินใจได้เลย เราไปลอง Robata Kitaro Sushi (寿司と炉端焼き喜多郎寿し / KAGUYA ตามที่เห็นในป้าย) มาแล้ว ขอสรุปแบบคนไปกินจริงว่าเหมาะกับใคร และควรเตรียมตัวยังไงค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือบรรยากาศ ร้านตกแต่งสวย แสงดี นั่งได้ทั้งมาเดท/มาสังสรรค์ หรือมากินกับครอบครัวก็ได้ ฟีล “เตาถ่าน” จะทำให้กลิ่นหอมของการย่างชัดมาก ใครชอบแนว robata (炉端焼き) คือฟินตั้งแต่ยังไม่เริ่มกิน เรื่องอาหาร โดยรวมรสชาติดีมาก วัตถุดิบสด และเมนูย่างเตาถ่านจะเด่นเป็นพิเศษ เพราะได้ความหอมควันเบาๆ กินแล้วรู้สึกต่างจากร้านย่างทั่วไป เมนูซูชิก็ทำได้ดี—ข้าวไม่เละ คำพอดี และปลาสด (สายซูชิแนะนำให้สั่งแบบที่ได้ลองหลายหน้า จะได้คุ้มกับการรอ) แต่จุดที่อยากเตือนแบบจริงใจ: อาหารออกค่อนข้างช้า โดยเฉพาะช่วงพีคหรือวันที่คนเยอะ ถ้าคุณเป็นคนหิวแล้วอารมณ์เสียง่าย แนะนำให้รองท้องมาก่อนนิดนึง หรือเริ่มสั่งเมนูที่ทำไว/ทานเล่นก่อน เช่น ของย่างเล็กๆ หรือซาชิมิ/ซูชิที่ออกเร็วกว่า แล้วค่อยตามด้วยเมนูย่างเตาถ่านที่ใช้เวลา ทริคให้กินสนุกขึ้น (จากประสบการณ์เรา) - ไปช่วงไม่พีคจะสบายกว่า: ถ้าทำได้ลองเลี่ยงมื้อเย็นช่วงหัวค่ำของวันหยุด - สั่งเป็นลำดับ: เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย + ซูชิ/ซาชิมิ แล้วค่อยปิดด้วยเมนูย่างเตาถ่าน - มากันหลายคนจะคุ้ม: แชร์หลายๆ อย่างจะได้ลองครบทั้งซูชิและ炉端焼き สรุปคือ Kitaro Sushi (คิตะโระ ซูชิ) เหมาะกับคนที่อยากนั่งชิล บรรยากาศดี เน้นอร่อยและฟีลเตาถ่านแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ถ้าไม่รีบและเผื่อเวลาไว้ ร้านนี้เป็นอีกที่ที่ไปซ้ำได้เลย