20代の終わりごろ、私はマッサージセラピストとして働き始めました。 まさか28年後に日本で、自分の店でピザを焼いているなんて、そのときは想像もしていませんでした。 人生というのは、本当に不思議なものです。 いくつもの偶然が重なって、今のこの場所に私を連れてきました。 少なくとも私にとっては、こんな環境で目を覚まして仕事に向かうのは簡単なことではありません。 土曜日、その日の最初のお客さんが、私の作ったブロッコリーのホワイトピザを食べてくれました。 カウンターの向こうから「うまいぃ」と何度も何度も言っているのが聞こえました。 それだけで、つらい一日が少しだけ楽になります。