มัทฉะอร่อยขึ้นได้ ! ลองเปลี่ยนน้ำแร่ดู 🍵

การใช้น้ำแร่แทนน้ำธรรมดาในการชงมัทฉะสามารถเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นให้ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยน้ำแร่ที่ใช้มีแร่ธาตุและความเป็นกลางที่ช่วยดึงรสชาติถั่วเขียวในมัทฉะออกมาได้มากขึ้น และลดความขมที่อาจเกิดจากการชงมัทฉะทั่วไป น้ำแร่ที่พบใน Big C และ Tops มีราคาประหยัดเพียง 89 บาทต่อ 2 ลิตร ซึ่งเหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการชงมัทฉะเองที่บ้านโดยไม่ต้องลงทุนสูง การใช้น้ำแร่ในการชงยังช่วยให้มัทฉะมีความนัวและความสดชื่นเพิ่มมากขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบชิมมัทฉะแบบใส่น้ำแข็ง สำหรับผู้ที่ชอบทดลองชงชา มัทฉะกับน้ำแร่ยังสามารถนำไปใช้กับผงมัทฉะชนิดอื่นๆ เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่นุ่มนวลขึ้นได้ นอกจากนี้ ควรลองปรับอุณหภูมิน้ำให้ไม่ร้อนเกินไปที่ประมาณ 75 องศาเซลเซียส และใช้ปริมาณน้ำที่เหมาะสมจะช่วยให้มัทฉะละลายและผสมกันได้ดี โดยสัดส่วนที่แนะนำในการชงคือมัทฉะ 3 กรัม ตีน้ำอุ่น 75 องศา ประมาณ 60 มิลลิลิตร และน้ำแร่เย็นอีก 90 มิลลิลิตรเพื่อให้อร่อยสดชื่น ถือเป็นสูตรเบื้องต้นที่ใครก็สามารถทำตามได้ง่ายๆ เพื่อเพิ่มอรรถรสในการดื่มมัทฉะที่บ้าน ผู้ที่สนใจแนะนำว่าให้ลองหาน้ำแร่จากซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน เช่น Big C หรือ Tops มาชงเทียบกับน้ำประปา เพื่อสัมผัสความแตกต่างของรสชาติและกลิ่นกันด้วยตัวเอง รับรองว่าจะติดใจและชงมัทฉะได้อร่อยขึ้นแน่นอน