ข้าวเงี้ยวหอม ๆ ขนมจีนน้ำเงี้ยวเข้มข้น…ที่เชียงใหม่ 🥰

ใครกำลังเสิร์ชหา “ข้าวเงี้ยวตาบุญ เชียงใหม่” หรือ “ขนมจีนตาบุญ” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เรามาเล่าประสบการณ์แบบคนไปกินจริงให้ฟังค่ะ ร้านนี้เป็นร้านข้าวเงี้ยว/ขนมจีนน้ำเงี้ยวที่คนท้องถิ่นพูดถึงมานาน ฟีลเหมือนร้านในตำนานของเชียงใหม่เลย สิ่งที่เราชอบคือ “น้ำเงี้ยวตาบุญ” เข้มข้นและหอมเครื่องมาก รสชาติออกกลมกล่อม ไม่ใช่แค่เผ็ดนำอย่างเดียว กินกับเส้นขนมจีนแล้วเข้ากันสุด ๆ ใครชอบน้ำเงี้ยวที่รสชัด ๆ น่าจะถูกใจ แต่ถ้าเป็นสายรสอ่อน แนะนำให้ค่อย ๆ ปรุงเพิ่มทีละนิด เพราะตัวน้ำซุปเขามีความเข้มอยู่แล้ว อีกเมนูที่อยากให้ลองคือ “ข้าวเงี้ยวตาบุญ” ตัวข้าวเงี้ยวจะมีกลิ่นหอมเฉพาะ กินแล้วได้ความเป็นอาหารเหนือแบบแท้ ๆ ยิ่งสลับคำกับขนมจีน จะได้ทั้งความแน่นและความละมุนในมื้อเดียว (ส่วนตัวเรารู้สึกว่าเป็นมื้อที่อิ่มคุ้มมาก) หลายคนอาจงงคำค้นอย่าง “น้ำเงี้ยวตาบุญ เจ็ดยอด” จริง ๆ แถวนี้เป็นโซนที่คนเรียกกันง่าย ๆ เวลาเปิดแผนที่ให้ยึดจุดสังเกตที่ไปสะดวกที่สุด สำหรับเรา ถ้ามาจากเซ็นเฟสให้ขับไปทางโลตัสคำเที่ยง ร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือก่อนถึงโลตัส หาไม่ยากค่ะ ทริคเล็ก ๆ สำหรับการไปกิน: แนะนำไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้น ๆ จะไม่แน่นมาก และมีโอกาสได้ของครบ ๆ ช่วงนี้คนตามรอย “ร้านข้าวเงี้ยวตาบุญ” เยอะเหมือนกัน ถ้าไปใกล้เวลาปิดอาจต้องลุ้นนิดนึง สรุปในมุมเรา ร้านตาบุญเป็นอีกร้านที่เหมาะกับคนอยากกินขนมจีนน้ำเงี้ยวรสเข้มข้นแบบเชียงใหม่แท้ ๆ ใครมีแพลนเที่ยวเชียงใหม่หรืออยู่แถวคำเที่ยง ลองแวะไปเช็กอินดูค่ะ