【高松グルメ】川福:ざるうどん発祥のお店 遅くまであいてます！
こんにちは
今日は香川県高松にある“ざるうどん発祥のお店”“川福”の
紹介です。
高松には有名なうどん屋さんが多くあります。
出張で訪れても、営業がお昼過ぎまでが多く
なかなか行くことができず毎回涙をのんでいました😢
今回紹介するうどん屋さんは22時まで開いています😭
店内に入ると鰹出汁のいい香りがルームレグランスのごとき漂ってきてテンション上がります😆
初心者🔰なので、ざるうどんと揚げもちの天ぷらに
しました。
程なく提供され、まずはうどんだけ食べました。
雑味のない小麦の風味と甘さがハーモナイゼーションし、
幸せな気分になります。
つゆにつけ食べたら、鰹だしのつゆとの相性は抜群で
どんどん食べてしまいました。
程よいコシ、麺の太さ、冷水でしめられているので
喉ごしも最高です。
自分はオーダーしませんでしたが、
釜揚げうどんはもちもちで、おいしかったとのことです。
揚げもちはアツアツのお餅がとろけハフハフしながら
食べました。おいしかったです。
高松駅からは少し歩きます。
兵庫町アーケードの先にあります。
ぜひ
ざるうどん発祥の川福 は、夜遅くまで営業しているため、高松駅から歩いて訪れても十分にゆっくり食事ができます。私が特に感動したのは、冷たくしめられたうどんの喉ごしの良さと、小麦の甘みをしっかり感じられる麺の食感です。つゆは鰹だしが効いていて、噛むたびに旨味が広がります。 また、揚げもちの天ぷらも絶品で、外はカリッと中はとろける餅の食感がクセになります。温かいうどんも人気で、もちもち感がたまらないので、次回はぜひ釜揚げうどんも試してみたいと思います。 店内は趣ある夜の雰囲気があり、地元の人から観光客まで幅広く愛されています。特に香川県のうどん文化を体験したい方には最高のスポットです。高松市兵庫町のアーケードの先にあるので、歩きながら街の雰囲気も楽しめます。
