Let's hope that it will be delicious.
We see on social media, they do a lot, so eat a lot, so try to do it.# Cheesecake # Greek yogurt # Greek yogurt blue berry
เมื่อได้เห็นเมนูชีสเค้กที่ใช้กรีกโยเกิร์ตและบลูเบอร์รี่ที่กำลังเป็นที่นิยมในโซเชียล แรงบันดาลใจเลยทำให้ลองทำดูเองที่บ้าน เพื่อสัมผัสรสชาติที่บางคนบอกว่าอร่อยและเฮลตี้กว่าชีสเค้กแบบดั้งเดิม สำหรับเมนูนี้ ผมเลือกใช้กรีกโยเกิร์ตแบบ Meiji GREEK STYLE YOGHURT ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะเนื้อโยเกิร์ตข้น หนึบ และมีรสเปรี้ยวที่ช่วยบาลานซ์กับความหวานของบลูเบอร์รี่และชีสเค้กได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ ผมยังใส่เบเกอรี่กรุบกรอบอย่าง Breakfast Oat Krunch และแครนเบอร์รี่มอบกลิ่นหอมสดชื่นเข้าไปด้วย เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและรสชาติ ผมทำตามขั้นตอนง่าย ๆ ได้แก่ การเตรียมฐานชีสเค้กโดยใช้อบกรุบกรอบแทนฐานบิสกิตแบบปกติ จากนั้นก็ผสมกรีกโยเกิร์ตกับครีมชีสแล้วใส่บลูเบอร์รี่อย่างพอเหมาะก่อนจะนำเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว ประสบการณ์ส่วนตัวพบว่า วิธีนี้ช่วยให้ชีสเค้กมีความนุ่ม ครีมมี่ มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่กำลังดี และรู้สึกสดชื่นจากบลูเบอร์รี่ที่ใช้ ถ้าใครกำลังมองหาเมนูทำเองง่าย ๆ หรืออยากลองทำชีสเค้กแบบเฮลตี้ไม่หนักท้อง แนะนำให้ลองเมนูนี้ดูครับ ไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังเป็นไอเดียดี ๆ สำหรับคนที่ชอบกินขนมแต่กังวลเรื่องสุขภาพด้วย
