Martabak biasanya identik dengan digoreng hingga berlemak, tapi membuat martabak dengan oven bisa jadi alternatif yang lebih sehat dan praktis. Saya pernah coba membuat martabak dengan oven menggunakan isian daging ayam, dan hasilnya benar-benar memuaskan. Selain lebih minim minyak, aroma dan rasa gurih dari daging ayam tetap keluar dengan baik. Tips penting saat memakai oven adalah memastikan suhu dan waktu memanggang tepat agar martabak matang sempurna tanpa kering. Saya biasa mulai dengan suhu 180-200°C dan memanggang selama 15-20 menit, tergantung ketebalan martabak. Untuk isiannya, daging ayam cincang dicampur bumbu sederhana seperti bawang putih, daun bawang, dan sedikit lada agar rasa tetap segar dan tidak terlalu berat. Selain itu, menggunakan oven membuat proses memasak lebih bersih dan mudah, tanpa cipratan minyak yang biasa muncul saat menggoreng. Sebagai variasi, kamu juga bisa bereksperimen dengan isi lain seperti daging sapi, telur, atau sayuran, sesuai selera. Kalau kamu ingin mencoba versi sehat dan praktis dari martabak, resep martabak oven ini wajib dicoba. Selain enak dan harum, tentunya lebih ramah untuk yang menghindari konsumsi minyak berlebih. Jangan lupa untuk coba berbagai variasi isian supaya makin seru dan bervariasi!