Puding Roti Lumut mengancam rasa😋

Puding Roti Lumut ini tidak hanya sedap tapi juga sangat praktikal untuk dibuat di rumah terutama apabila anda mahu menyediakan pencuci mulut yang unik dan mewah tanpa perlu susah payah. Selain daripada bahan asas yang biasa, penggunaan pewarna hijau dan daun pandan membantu memberi aroma dan warna yang menarik serta alami, sekaligus menyerupai lapisan lumut yang memberi nama pada puding ini. Saya suka menggunakan agar-agar tali kerana teksturnya yang lembut dan mudah disesuaikan dengan citarasa manis gula dan lemak santan. Tip penting adalah pastikan roti yang digunakan dibuang bahagian tepi supaya tidak terlalu keras dan boleh menyerap agar-agar dengan baik. Jika anda perhatikan ada gelembung pada roti selepas tuang agar-agar, cucuk sedikit dengan garfu supaya tekstur puding lebih cantik dan sekata. Untuk lebih variasi, anda juga boleh cuba campur puding dengan kelapa muda segar sebagai hiasan atau buat versi mini dalam cup untuk sajian individual pada majlis keramaian. Satu lagi, selepas puding mengeras, simpan dahulu dalam peti sejuk selama beberapa jam agar rasa dan tekstur lebih padu serta sejuk menyegarkan ketika makan. Memang puas hati bila buat sendiri puding lumut yang lembut dan berlemak manis ini. Selamat mencuba dan rasai keunikan puding roti lumut yang pasti akan membuatkan hari anda lebih manis dan berwarna!