Saboten J-Park / ซาโบเตน เจปาร์ค ศรีราชา

ถ้าเสิร์ชหา “ซาโบเตน เมนู” แล้วลังเลว่าจะเริ่มสั่งอะไรดี (โดยเฉพาะสาขา J-Park ศรีราชา) อันนี้เป็นลิสต์เมนู/วิธีกินที่เราลองแล้วรู้สึกว่าอร่อยและคุ้ม เหมาะกับคนอยากกินคัทสึแบบเต็มอิ่มครับ 1) เมนูที่อยากให้เริ่ม: “มิลเฟยคัทสึ” ช่วงที่มีโปรเทศกาลมิลเฟยคัทสึ แนะนำให้ลองมาก ๆ เพราะเป็นหมูสไลด์บาง ๆ ซ้อนเป็นชั้นเลเยอร์ แล้วทอดออกมาแบบกรอบนอก แต่ด้านในยังนุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง กินแล้วสัมผัสต่างจากทงคัตสึชิ้นหนาทั่วไป 2) กินกับอะไรแล้วพีค: ไชเท้าขูด + ซอสพอนซึ จานนี้เด่นตรงกินคู่ “ไชเท้าขูด” แล้วราด/จิ้ม “ซอสพอนซึ” จะได้ความเปรี้ยวสดชื่นตัดความมันของของทอด ทำให้กินเพลินและไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่ปกติกินของทอดแล้วรู้สึกหนักท้องง่าย 3) สายซอสเข้มข้น: บดงา + ซอสทงคัตสึ อีกสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านคือมีชามงาให้บดเอง เราชอบบดพอแตก ๆ แล้วค่อยเทซอสทงคัตสึลงไปผสม จะได้กลิ่นงาหอมขึ้นทันที จากนั้นเอาคัทสึจิ้มซอสนี้ รสจะเข้มขึ้น หอมมัน เหมาะกับคนชอบความคลาสสิกแบบทงคัตสึญี่ปุ่น 4) เครื่องเคียงที่ทำให้ “คุ้ม” จุดที่ทำให้หลายคนติดคือ ข้าว ซุปมิโซะ กะหล่ำปลีหั่นฝอย และชาเขียว เติมได้ไม่อั้น (ความฟินของมื้อนี้คือกะหล่ำปลีกรอบ ๆ ตัดเลี่ยนดีมาก) บนโต๊ะมักมีน้ำสลัดให้เลือก อย่างน้ำสลัดงาหวานมันกับน้ำส้มยูสุรสสดชื่น ลองสลับกันจะไม่เบื่อ 5) ของหวานปิดมื้อ หลังทานเสร็จ ถ้าได้ของหวานแนวอันมิตสึ/ไอศกรีมชาเขียว จะช่วยล้างปากดีมาก โดยเฉพาะคนที่กินของทอดแล้วอยากจบด้วยอะไรหวานเย็น ๆ ทริคส่วนตัว: ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งคัทสึ 2 แบบ (แบบพอนซึไชเท้าขูด และแบบซอสงาบด) แล้วแชร์กัน จะได้รู้เลยว่าเราชอบแนวไหนมากกว่า และครั้งหน้าจะเลือกเมนูซาโบเตนได้ไวขึ้นครับ