อูดอนทอดง่าย💗สุขภาพและลดแคลอรี่
วันนี้ฉันทำยากิอุดงง่ายๆ
▪ตัดถุงอุด้งต้มที่มีจำหน่ายทั่วไปประมาณ 2 ซม. และถั่วเลนตินเป็นเวลา 2 นาที
▶ทำไข่ดาว
ผัดหมูต้มกะหล่ำปลีและแครอทในน้ำมันในเวลาเดียวกันกับไข่ดาว
ปรุงรสเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทยซุปแก้วไก่เล็กน้อย
เพิ่มก๋วยเตี๋ยว udon และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะและผัด
▶เมื่ออูดอนมัน ให้ใส่ซุปก๋วยเตี๋ยว ซีอิ๊วขาว คัตสึโอบุชิ และผัด จากนั้นจึงหยดเนยและพั นกับก๋วยเตี๋ยว
โรยด้วยไข่ดาว สาหร่ายอาโอโนริ และคัตสึโอบุชิสำหรับท็อปปิ้ง
[สำหรับ 3 คน]
ต้ม udon 3 ลูก
ซุปก๋วยเตี๋ยว 3 ครั้ง ช้อนโต๊ะเข้มข้น 3
ช้อนโต๊ะซีอิ๊ว 1/2
ช้อนโต๊ะน้ำ 2
คัตสึโอบุชิและลาเวอร์สีเขียว
เนยบ้าง
ไข่ 3 ฟอง
หมูต้มและใส่เพื่อลดแคลอรี่
หลังจากเติมสาเกและน้ำเดือดแล้ว ให้ปิดไฟและอุ่นหมูผ่านกระชอน
焼きうどんは忙しい日や手軽に済ませたい夕飯にぴったりの料理ですが、カロリーが気になる方も多いですよね。そこで私もこのレシピのように豚肉を一度湯がいて余分な脂を落とす方法を取り入れています。揚げ物ではなく湯がくことで、豚肉の旨味は残しつつカロリーダウンが叶うのでおすすめです。 また、うどんはレンジで軽く温めほぐしてから炒めるので、麺がダマになりにくく仕上がりもふっくら。炒める際に水を少量加えることでしっとり感がアップし、麺つゆと醤油、鰹節がしっかり味を引き立ててくれます。 健康志向を意識すると脂質を控えがちですが、バターを最後に絡めることで風味とコクに深みが出て満足感が高まります。トッピングの目玉焼きの半熟加減を調整すれば、黄身を絡めてまろやかに楽しめますよ。 私は野菜をキャベツ人参だけでなく、シャキシャキ感を出すために玉ねぎやピーマンを加えたり、その日の冷蔵庫にあるものでアレンジしています。シンプルな味付けだからこそ具材の旨味が際立ち、飽きずにいただけます。 このレシピは簡単で時間もかからず、栄養バランスも良いので子供から大人まで喜ばれます。ぜひ忙しい日のおかずに取り入れてみてください。お好みで青のりや鰹節をたっぷり振りかけると、風味豊かな焼きうどんが楽しめますよ。
