#แต่งรูปสไตล์Lemon8

ย่างมะเขือยาวในหม้อไร้น้ำมัน 200องศา 20-30นาที เมื่อสุกตามชอบก็วางไว้ให้อุ่นๆค่อยๆเอาเปลือกออก เต้าหู้นิ่มเอามาบี้ใส่แค่รอทสับเพิ่มสีสันจากนั้นเอาไปคั่วในกระทะปรุงรสด้วยรสดีเห็ดหอมขณะคั่วพอมันแห้งก็เอาไปตักราดที่มะเขือยาว จากนั้นทำน้ำยำราด ผสมน้ำมะนาว ซีอิ้วเห็ดหอมเจ น้ำตลาด พริกซอย ราดลงบนเต้าหู

เตรียมข้าว เตรียมหอมกับกระเทียมเจียวนำไปผัดกับข้าวสวยใส่เกลือนิดหน่อยใส่พริกขี้หนูตามชอบไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ผัดเข้ากัน..... ส่วนของการเตรียมหมู หมูสันนอกทุบและหมักด้วยกระทิและพริกแกงเขียวหวานปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลบี๊บตามชอบหมักทิ้งไว้30นาที หรือจะข้ามคืนยิ่งดี ครบเวลาก็นำเอามาทอดกับน้ำมันหรือ