Katsu Dong (father-son 1Y +)
Katsu Dong (father-son 1Y +)
The menu is indulgent to his father.
I like it very much.
I want to eat Katsu because I'm addicted to Mr. K's pork sauce.
So you have to make Nischa too, but it's a babe recipe or he'll cry for your food again. 😂
❤️ raw material, Katsu, baby. ❤️
- Ridge in 1 piece of chicken
- Three Thai powder, half a hour.
- 1 egg
- All-purpose rice flour
- Bread crumbs.
- Rice bran oil (for fried tonkatsu)
- 5g unsalted butter
- Scented.
- Half the water.
- Teriyaki sauce for kids. Half a shot.
- Decorated with onions and roasted sesame seeds.
❤️ Katsu, father.
- Ridge outside the pig.
- Thai three powder, one hour.
- Two chicken eggs.
- Pink salt.
- All-purpose rice flour
- Bread crumbs.
- Rice bran oil (for fried tonkatsu)
- 5g unsalted butter
- Scented.
- Half the water.
- Japanese pork face rice sauce, Mr.K. Sht.
- Decorated with onions and roasted sesame seeds.
สำหรับผู้ที่รักการทำอาหารให้คนในครอบครัว การทำคัตสึด้งแบบพ่อ-ลูกตามสูตรนี้ถือเป็นทางเลือกที่ดีมากๆ เพราะนอกจากจะได้รสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ จากซอสข้าวหน้าหมู Mr.K แล้ว ยังมีการปรับเปลี่ยนสูตรให้เหมาะสำหรับเด็กวัย 1 ปีขึ้นไปอีกด้วย ผมเคยลองทำคัตสึด้งสูตรเด็กนี้ให้ลูกชายวัยเกือบ 2 ขวบทาน ปรับใช้เนื้อไก่สันในแทนเนื้อหมู และใช้ซอสเทอริยากิแบบอ่อนโยนสำหรับเด็ก ผมสังเกตว่าเด็กชอบมาก เพราะรสชาติไม่จัดเกินไปและยังได้ความกรอบจากเกล็ดขนมปังทอดน้ำมันรำข้าวซึ่งดีต่อสุขภาพ นอกจากนั้นยังใส่หอมใหญ่และต้นหอมโรยหน้าเพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย อีกจุดที่ผมชื่นชอบคือการใช้ผงสามเกลอไทยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและให้ความรู้สึกคุ้นเคยซึ่งแตกต่างจากคัตสึด้งทั่วไป ช่วยให้เมนูนี้เหมาะกับทุกเพศทุกวัยในบ้าน นอกจากนี้ การใช้ไข่ไก่ใส่ตอนทำซอสช่วยให้เนื้อซอสเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น สำหรับใครที่กังวลเรื่องน้ำมันทอด การเลือกใช้น้ำมันรำข้าวถือว่าเหมาะสม เพราะเป็นน้ำมันที่มีไขมันดีและทนความร้อนได้นาน ช่วยลดความเสี่ยงเรื่องสารพิษขณะใช้ทอดอาหารอย่างทอดทงคัตสึ สรุปแล้ว การทำคัตสึด้งพ่อ-ลูก 1Y+ ด้วยสูตรนี้ นอกจากจะเป็นเมนูที่อร่อยและถูกใจทั้งพ่อและลูก ยังช่วยส่งเสริมให้เด็กได้รู้จักรสชาติอาหารญี่ปุ่นแบบอ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นการสร้างประสบการณ์การกินที่ดีตั้งแต่เด็กเล็ก ช่วยส่งเสริมความสัมพันธ์ของครอบครัวผ่านการทำอาหารและรับประทานร่วมกันอย่างมีความสุข ถ้าอยากลองทำตาม อย่าลืมเลือกวัตถุดิบสดใหม่และอ่อนโยนสำหรับลูกน้อย เพื่อสุขภาพดีของทุกคนในบ้านครับ!
