ถ้าใครกำลังหา “ข้าวไก่ในเซเว่น” ที่รสจัดแบบเกาหลี ฉันขอป้ายยาข้าวไก่ทอดซอสเกาหลีแนวบูลดักเลย ตัวนี้เด่นตรงซอสเผ็ดๆ หวานนิดๆ เคลือบไก่ทอดมาให้แบบฉ่ำ ไม่ถึงกับเผ็ดทรมาน แต่มีความจี๊ดปลายลิ้น กินแล้วตื่นดีมาก เหมาะกับวันที่อยากได้มื้อเร่งด่วนแต่ไม่อยากกินจืดๆ ความรู้สึกตอนกิน: ไก่ทอดชิ้นพอดีคำ ด้านนอกมีความนุ่มมากกว่ากรอบ (เพราะโดนซอส) แต่ข้อดีคือไม่แห้ง ซอสเกาหลีแนวบูลดักจะช่วยให้ข้าวกินง่ายขึ้น โดยเฉพาะถ้ามี “ไข่ออนเซ็น” กินคู่กันคือช่วยตัดเผ็ดได้ดีมาก ไข่แดงเยิ้มๆ เคลือบข้าวแล้วรสจะละมุนขึ้น กลายเป็นเผ็ดนัวแทน ทริคอุ่นให้อร่อยขึ้น (ทำแล้วเวิร์ก): 1) ถ้าอุ่นไมโครเวฟได้ แนะนำอุ่นแบบค่อยๆ เพิ่มเวลา ไม่อุ่นทีเดียวแรงๆ เพราะไก่จะแข็งง่าย 2) ถ้ามีไข่ออนเซ็น แยกอุ่นข้าวไก่ก่อน แล้วค่อยโปะไข่หลังอุ่นเสร็จ ไข่จะยังเยิ้มสวย 3) ใครชอบเผ็ดมาก เพิ่มพริกป่นหรือซอสเผ็ดได้ แต่ถ้ากลัวเผ็ด บีบมายองเนสหรือเติมชีสเล็กน้อยก็ช่วยลดความเผ็ดและเพิ่มความครีมมี่ เหมาะกับใคร: คนที่ชอบข้าวไก่ทอดเซเว่นรสจัด หรือกำลังมองหาข้าวไก่ซอสเกาหลี เซเว่นที่กินแล้วได้ฟีลเกาหลีแบบเผ็ดๆ ถ้าปกติไม่กินเผ็ด อาจเริ่มจากตักซอสผสมข้าวเยอะๆ แล้วค่อยเพิ่มปริมาณซอสทีหลังจะปลอดภัยกว่า สรุปส่วนตัวคือเป็นเมนูที่ “อร่อยบอกต่อ” ได้จริงในหมวดข้าวไก่ย่าง/ไก่ซอสเกาหลีของเซเว่น ยิ่งจับคู่กับไข่ออนเซ็นคือช่วยอัปเกรดทั้งรสและความฟิน ใครผ่านเซเว่นแล้วไม่รู้จะหยิบอะไร ลองตัวนี้ได้เลย