Old-fashioned kinako stick

私も子どもの頃、駄菓子屋でよく買っていた「きな粉棒」を最近になって思い出し、改めて作ってみました。材料はたったの2つ、「きな粉」と「ハチミツ」だけで、とても簡単なのに昔ながらの懐かしい味が楽しめるんです。 きな粉は大豆を炒って粉末にしたもので、タンパク質やイソフラボンが豊富です。これらは女性の美容ホルモンバランスを整えたり、筋肉維持や脂肪の蓄積抑制など健康面でも嬉しい効果が期待できます。さらに低GI食品のため、ダイエット中の間食としても安心して食べられます。 作り方は、ハチミツときな粉をヘラでよく混ぜて、まとまったら適当な大きさに手でちぎりラップに包みます。私はつい丸めたくなりましたが、包丁で切って食べるのも便利です。最後はきな粉をさらにまぶして仕上げると、より香ばしさが増しておいしくなります。 ただしハチミツを使っているので、1歳未満の子どもには与えないように注意が必要です。大人や小学生以上なら、安心して昔の味を楽しめますよ。 今回手作りしてみて感じたのは、素朴ながら程よい甘さときな粉の香ばしさが絶妙にマッチしていること。そして何より「自分で作る楽しさ」が加わって、懐かしい味以上の満足感がありました。駄菓子屋さんに行く機会が減った今、自宅で手軽に楽しめるのが嬉しいですね。ぜひ一度試してみてください！