นมพืชแบบไหน เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน??
นมพืชแบบไหน เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน?? #นักกําหนดอาหาร #เบาหวาน #นมพืช #โปรตีนพืช #สุขภาพดี
ถ้าคุณเป็นเบาหวานแล้วอยาก “ซื้อนม” ดื่มแทนนมวัว/กาแฟนม สิ่งที่ฉันใช้เป็นเช็กลิสต์ก่อนหยิบจากชั้นคือ 3 อย่างนี้: 1) น้ำตาลที่ใส่เพิ่ม (Added sugar) 2) คาร์บต่อแก้ว 3) โปรตีนและพลังงาน เพราะแค่คำว่า “นมพืช” ไม่ได้แปลว่าเหมาะกับเบาหวานเสมอไป 1) เริ่มจากดูฉลาก: น้ำตาลที่เติมเพิ่มสำคัญสุด หลายคนดูแค่ “หวาน/ไม่หวาน” จากรสชาติ แต่ฉันแนะนำให้ดูบรรทัด “น้ำตาล” และถ้ามี “น้ำตาลที่เติมเพิ่ม” ให้พยายามเลือกแบบน้อยที่สุดหรือไม่เติมเลย (unsweetened/no sugar added) จะคุมระดับน้ำตาลได้ง่ายกว่า โดยเฉพาะเวลาชงกาแฟ เพราะบางสูตรหวานแฝงทำให้คาร์บพุ่งแบบไม่รู้ตัว 2) เปรียบเทียบนมพืชยอดฮิตสำหรับเบาหวาน - นมถั่วเหลือง: เป็นตัวเลือกที่ฉันชอบแนะนำ เพราะโปรตีนสูงกว่าเพื่อน ดื่มแล้วอิ่มกว่า ช่วยคุมหิวระหว่างมื้อได้ดี เลือกสูตรไม่เติมน้ำตาลจะเหมาะมากกับคนคุมค่าน้ำตาล - นมอัลมอนด์/นมตระกูลถั่วเปลือกแข็ง: จุดเด่นคือแคลต่ำ เหมาะกับคนที่คุมน้ำหนักคู่กับเบาหวาน แต่บางยี่ห้อโปรตีนน้อยมาก ต้องระวังเรื่องความอิ่ม และอย่าลืมเลือกสูตร unsweetened - นมโอ๊ต: ถึงจะมีใยอาหารละลายน้ำอย่าง beta-glucan และมีแนวพรีไบโอติกดีต่อลำไส้ แต่โดยรวมมักมีคาร์บสูงกว่า ทำให้น้ำตาลขึ้นง่ายกว่าในผู้ป่วยเบาหวาน (โดยเฉพาะสูตรหวาน/บาริสต้า) ถ้าอยากดื่มจริงๆ ให้จำกัดปริมาณและดูคาร์บต่อเสิร์ฟให้ชัด - นมข้าว: โดยธรรมชาติคาร์บสูงและค่า GI สูง หลายคนดื่มแล้วน้ำตาลขึ้นไว ฉันมักไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน โดยเฉพาะถ้าดื่มเป็นแก้วใหญ่หรือใส่เพิ่มในเครื่องดื่มหวาน 3) ทริคสั่ง/ชงเครื่องดื่มให้น้ำตาลไม่พุ่ง ถ้าดื่มกับกาแฟหรือชา ให้เริ่มจาก “ไม่หวาน” หรือ “หวานน้อย” แล้วใช้รสหอมจากกาแฟแทนความหวาน เลือกนมพืชสูตรไม่เติมน้ำตาล และหลีกเลี่ยงท็อปปิ้งที่เพิ่มคาร์บ (ไซรัป คาราเมล วิปครีม) 4) ถ้าไม่แน่ใจ ปรึกษานักโภชนาการออนไลน์ได้ ในชีวิตจริงหลายคนมีโรคร่วม/ยาที่ใช้ต่างกัน (เช่น คุมไขมัน คุมความดัน) ถ้าคุณลองเปลี่ยนนมแล้วค่าน้ำตาลหลังอาหารยังแกว่ง แนะนำให้จด “ยี่ห้อ-ปริมาณ-เวลาที่ดื่ม” แล้วนำไปปรึกษานักโภชนาการออนไลน์หรือทีมรักษา จะได้ปรับให้เหมาะกับเป้าหมายของคุณที่สุด สรุปสั้นๆ แบบที่ฉันใช้เอง: ผู้ป่วยเบาหวานให้เน้นนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์ “สูตรไม่เติมน้ำตาล” เป็นหลัก ระวังนมโอ๊ตและนมข้าวเพราะคาร์บสูงกว่า และไม่ว่าจะเลือกแบบไหน—อ่านฉลากเรื่องน้ำตาลที่ใส่เพิ่มทุกครั้งก่อนซื้อค่ะ
