Katsushin ~ สุรวงศ์

ใครกำลังเสิร์ช “Katsushin Surawong” หรือ “คัทซึชิน สาขา สุรวงศ์” แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี/บรรยากาศเป็นยังไง เรารวมสิ่งที่เจอบ่อยๆ เวลาไปกินมาให้แบบอ่านง่ายๆ นะ สิ่งแรกที่ชอบของ Katsushin (Surawong) คือฟีลร้านญี่ปุ่นค่อนข้างชัด นั่งสบาย เหมาะทั้งมากินจริงจังหรือแวะมื้อกลางวัน ถ้าอยากได้รูปสวยๆ แนะนำถ่ายตอนอาหารมาวางใหม่ๆ แสงในร้านจะทำให้สีหมูทอดดูน่ากินมาก โดยเฉพาะตอนผ่าชิ้นคัตสึให้เห็นความฉ่ำด้านใน เรื่อง “katsushin surawong menu” ส่วนตัวเรามักเริ่มจากเมนูคัทสึคลาสสิกก่อน เช่น ทงคัตสึหมูสันนอก/สันใน (เลือกตามความชอบ: สันในจะนุ่มกว่า สันนอกจะมีมันแทรกนิดๆ) ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งคนละแบบแล้วแชร์กัน จะได้เทียบเนื้อสัมผัสชัดมาก อีกอย่างที่สั่งแล้วคุ้มคือชุดเมนูที่มากับข้าว ซุป และเครื่องเคียง ทำให้มื้อนั้นอิ่มแบบครบๆ ไม่ต้องสั่งเพิ่มเยอะ ทริคเล็กๆ เวลาไปกินทงคัตสึคือ ลองชิมแบบไม่ราดซอสก่อน 1-2 คำ เพื่อดูรสหมูและความกรอบของเกล็ดขนมปัง จากนั้นค่อยปรับรสด้วยซอส/มัสตาร์ดตามชอบ ถ้าชอบแนวสดชื่น แนะนำกินคู่กะหล่ำปลีซอย (หรือสลัด) สลับคำ จะช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก หลายคนอยากดู “katsushin surawong photos” ก่อนตัดสินใจไป เราว่ามุมที่ถ่ายแล้วออกมาดีคือมุมโต๊ะที่เห็นจานคัทสึเต็มๆ พร้อมเครื่องเคียง และช็อตตอนคีบชิ้นหมูให้เห็นความหนา/ความกรอบ หรือถ่ายหน้าร้านที่มีป้าย “Katsushin” กับ “Surawong” ชัดๆ จะได้บอกโลเคชันในรูปเลย ถ้าคุณกำลังเลือกว่าจะไปสาขานี้ดีไหม โดยรวมเราว่าเหมาะกับคนที่อยากกินทงคัตสึแบบมาตรฐาน รสชาติค่อนข้างนิ่งและไว้ใจได้ แนะนำให้เช็กช่วงเวลาคนเยอะ (เช่นมื้อเที่ยง/เลิกงาน) เผื่อเวลารอเล็กน้อย จะได้ไม่รีบกิน แล้วถ้าไปแล้วมีเมนูโปรดของตัวเอง มาแชร์กันได้นะ เผื่อรอบหน้าเราจะได้ลองตาม