ร้านเวียดนาม มิชลินไกด์ 4 ปี!

ถ้าใครเสิร์ชหา “AnGeum Vietnamese restaurant” หรือ “อันเกิม อยุธยา” แล้วลังเลว่าจะคุ้มค่าแวะไหม เราไปลองมาแล้วอยากแชร์แบบคนเคยกินอาหารเวียดนามที่เวียดนามมาก่อนนะคะ โดยรวมรสชาติที่นี่จะออกแนวเวียดนามแท้ๆ อยู่พอสมควร แต่ปรับให้กินง่ายขึ้นสำหรับคนไทย เลยเป็นร้านที่พาเพื่อน/ครอบครัวไปได้ไม่ยาก บรรยากาศร้านคือเป็นจุดเด่นเลย ด้านนอกมีมุมให้นั่งและตกแต่งโคมไฟสีๆ ถ่ายรูปสวย ส่วนด้านในตกแต่งด้วยภาพวาดสีสันสดใส ค่อนข้างคึกคักช่วงมื้อหลัก ใครอยากชิลๆ แนะนำไปก่อนเที่ยงหรือหลังบ่ายนิดนึง จะเลือกที่นั่งได้ง่ายกว่า (เราไปช่วงคนไม่แน่น บริการไวมาก) เรื่อง “มิชลินไกด์ 4 ปีซ้อน” ที่หน้าร้านมีป้ายชัดเจน (ปี 2022–2025) ทำให้เราคาดหวังเรื่องมาตรฐานและความสม่ำเสมอ พอได้ลองแล้วรู้สึกว่าความดีคือรสชาติค่อนข้างบาลานซ์ ไม่จัดโดดเมนูใดเมนูหนึ่งเกินไป เหมาะกับการสั่งหลายอย่างมาแชร์กันบนโต๊ะ เมนูที่เราแนะนำให้มือใหม่เริ่ม (สไตล์มาทานเป็นชุด) คือ เฝอร้อนๆ สักชาม แล้วสั่งของกินเล่นอย่างปอเปี๊ยะ/แหนมเนืองหรือของนึ่งๆ แนวขนมปากหม้อมาเสริม จะได้ทั้งน้ำซุปหอมๆ และสัมผัสสดชื่นจากผักเครื่องเคียง เวลากินให้ลองค่อยๆ ปรุงก่อนนะคะ เพราะรสพื้นฐานเขามาแบบพอดีอยู่แล้ว ใส่มะนาว/พริกเพิ่มทีละนิดจะอร่อยกว่า ใครขับรถมาเอง หน้าร้านมีรถจอดได้ประมาณหนึ่ง แต่ถ้าช่วงพีคอาจต้องวนหาที่จอดใกล้ๆ เผื่อเวลาไว้หน่อย และอีกข้อสำคัญสำหรับสายพาน้องหมาน้องแมวเที่ยว: ที่ร้าน “ห้ามนำสัตว์เลี้ยงเข้า” นะคะ ถ้ามากับน้องอาจต้องวางแผนดีๆ (วันที่เราไปเห็นบางคนให้น้องรอในรถ) สรุปจากประสบการณ์ส่วนตัว: ถ้ามาอยุธยาแล้วอยากได้ร้านอาหารเวียดนามที่บรรยากาศดี มาตรฐานค่อนข้างนิ่ง และเหมาะกับการพาคนต่างวัยไปกิน “อันเกิม (AnGeum Vietnamese)” เป็นหนึ่งตัวเลือกที่น่าลองค่ะ