ปีกไก่กรอบบบบบๆๆๆ

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบปีกไก่ทอดกรอบ แน่นอนว่าเทคนิคการทอดนั้นสำคัญมาก ผมมักจะใช้วิธีหมักไก่กับเครื่องปรุงที่มีส่วนผสมของน้ำปลา น้ำตาล และพริกไทยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้เนื้อไก่ซึมซับรสชาติในทุกชิ้น หลังจากนั้นก็ทอดด้วยน้ำมันร้อนจัดในอุณหภูมิที่เหมาะสม จนผิวกรอบและมีสีเหลืองทองสวยงาม น้ำจิ้มแจ่วสำหรับคนชอบรสแซ่บนั้น ผมแนะนำให้ใส่ปลาร้าสับเล็กน้อย พริกสด หอมแดงซอย น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ ผสมให้เข้ากันจนรสชาติเข้มข้นลงตัว ใครที่ชอบทานคู่กับข้าวกล่องแบบง่ายๆ ก็จะฟินมาก ยิ่งรับประทานในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบสบายๆ ที่บ้านหรือที่ทำงานแถวร่มเกล้าด้วยแล้ว บอกเลยว่าคุ้มค่าและอิ่มท้อง นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนน้ำจิ้มแจ่วให้มีรสหวานหรือเผ็ดตามชอบ เพื่อให้ถูกปากทุกเพศทุกวัย หรือจะเพิ่มเมนูผักสดอย่างแตงกวาและผักชีไว้เคียง จะทำให้เมนูปีกไก่ทอดกลายเป็นอาหารจานโปรดที่คุณทำได้เองทุกครั้ง ลองทำตามสูตรและเทคนิคเหล่านี้ดูนะครับ รับรองว่าเพื่อนฝูงและครอบครัวจะชื่นชมแน่นอน