Boil lettuce. Pig bone.
Boil lettuce pork bone simple menu comfortable belly
🥦 raw materials: pork bones, lettuce, dried shrimp, fragrant mushrooms
Celery. Jiao garlic.
🍳 steps to do:
- Soak the aromatic mushrooms and shrimp soft.
-Wash and clean the lettuce
Then cut to fit the word
- Set a boiler, add pork bones to the simmer, add fragrant mushrooms, coriander roots, garlic and pepper to it. - Seasoned with Knorr loaf soup, simmer until the pork is decomposed for about 30 minutes. Scoop out the bubble to make the broth clear.
- Add dried shrimp, then prepared lettuce, simmer for 15 minutes, then season with fish sauce, soy sauce as you like.
- Scoop down the jiao garlic sprinkle box and celery.
🍱 prepare to go to lunch at work.
🥗 the process of making Jada may not be entirely correct.
สำหรับใครที่ชอบเมนูน้ำซุปรสจัดจ้านแต่ไม่ซับซ้อน การต้มผักกาดดองกับกระดูกหมูเป็นทางเลือกที่ดีมากครับ ทั้งนี้เพราะผักกาดดองช่วยให้รสชาติน้ำซุปเข้มข้นขึ้น และยังได้กลิ่นหอมจากเห็ดหอมและกุ้งแห้งที่แช่นุ่มแล้วใส่ลงไปในหม้อด้วย ผมมักจะใช้วิธีเคี่ยวกระดูกหมูด้วยไฟอ่อนนานประมาณ 1 ชั่วโมง จะได้กระดูกที่เปื่อยนุ่มและน้ำซุปที่กลมกล่อม นอกจากนี้การตักฟองออกบ่อยๆ จะทำให้น้ำซุปใสและรสชาติสะอาด เรื่องการปรุงรสก็สำคัญมาก ผมใช้ซุปก้อนเพื่อเสริมรสชาติเริ่มต้น จากนั้นปรุงต่อด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วขาวตามชอบ ทำให้รสชาติไม่เค็มเกินไปและกลมกล่อมลงตัว บางครั้งแนะนำให้ใส่ขึ้นฉ่ายกับกระเทียมเจียวโรยหน้าตอนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มมิติความหอมและเทกซ์เจอร์กรุบกรอบ ผมมักจะเตรียมใส่กล่องข้าวกลางวันเพราะเก็บได้ง่าย ซดน้ำร้อนๆ ตอนพักเที่ยงที่ทำงานได้สบายท้องมาก ถ้าใครอยากลองทำสูตรเวอร์ชันของตัวเอง อาจจะเพิ่มเห็ดหรือกุ้งแห้งตามชอบ หรือหั่นผักกาดดองชิ้นเล็กๆ ให้เคี้ยวง่ายขึ้น เป็นเมนูที่ทำง่ายและคุ้มค่า เหมาะทั้งคนรักสุขภาพและคนที่ชอบลองรสใหม่ๆ โดยรวมแล้วต้มผักกาดดองกระดูกหมูเป็นเมนูที่ช่วยเติมเต็มความอร่อยของครอบครัวได้อย่างลงตัวเลยครับ
