ลองทำกินดูก่อน ขนมปังชุบไข่ทอด
ขนมปังชุบไข่ทอดเป็นเมนูที่ใครหลายคนชื่นชอบ เพราะนอกจากจะกินง่ายแล้ว ยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามใจชอบ จากประสบการณ์ที่ลองทำขนมปังชุบไข่ทอดด้วยตัวเองที่บ้าน พบว่าการเลือกขนมปังเป็นสิ่งสำคัญ ควรใช้ขนมปังแผ่นปกติที่ไม่บางเกินไป จะช่วยให้เวลาชุบไข่แล้วทอดไม่แตกหรือเละ สำหรับไข่ แนะนำให้ตีไข่ให้เข้ากันจนเนียน แล้วเติมเครื่องปรุงเช่น เกลือ พริกไทย หรือจะใส่นมเล็กน้อย ก็ช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนเวลาทอดได้ดี การทอดควรใช้น้ำมันพืชในปริมาณพอเหมาะ ตั้งไฟกลางไม่แรงเกินไป เพื่อให้ขนมปังสุกกรอบทั่วถึงโดยไม่ไหม้ นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มความหลากหลายด้วยการโรยหน้าด้วยงาขาว หรือใส่ผักชีสับเล็กน้อยลงไปในไข่ก่อนชุบ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น เมนูนี้เหมาะทำเป็นอาหารเช้าง่ายๆ หรือเป็นของว่างเวลาหิวระหว่างวัน และยังทำได้อย่างรวดเร็วเพียงไม่กี่นาทีด้วยวัตถุดิบที่หาง่ายในครัวบ้านเรารับประกันความอร่อยและประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารในแต่ละวัน
