haruki matcha —

ถ้าใครเสิร์ชหา haruki.matcha หรือ Haruki Matcha แล้วกำลังลังเลว่า “รสชาติเป็นยังไง ควรสั่งแบบไหน” ขอมาเล่าประสบการณ์แบบสั้น ๆ แต่ใช้ได้จริงจากวันที่ไปลองค่ะ เมนูที่ชอบที่สุดคือมัทฉะ Ceremonial Grade (เป็นเมนู seasonal) จุดเด่นคือกลิ่นหอมโทน floral ชัดมาก เปิดแก้วมาจะได้ความเขียวสด ๆ แบบมัทฉะแท้ แล้วตามด้วยความสดชื่นที่ไม่หนักคอ ที่สำคัญคือมี “อูมามิ” (umami) ติดปลายลิ้น ทำให้รสชาติดูมีมิติ ไม่แบน และไม่ขมโดดค่ะ สำหรับคนที่กลัวมัทฉะฝาด บอกเลยว่าแก้วนี้บาลานซ์ดีมาก ทริคที่อยากแชร์เวลาเลือกสั่งที่ Haruki Matcha: 1) ถ้าอยากได้ความหอมชาเด่น ๆ แนะนำเลือกแบบไม่หวานหรือหวานน้อยก่อน เพราะจะรับกลิ่นฟลอรัลกับอูมามิได้ชัดกว่า 2) ถ้าชอบแนวละมุนดื่มง่าย เลือกแบบใส่นมก็เข้ามาก (ความเขียวกับครีมมี่จะไปด้วยกันดี) 3) ดื่มช่วงแรกตอนยังเย็นจัดจะสดชื่นมาก แต่พออุณหภูมิอุ่นขึ้นนิดนึง กลิ่นจะยิ่งชัดขึ้น—ส่วนตัวชอบจิบช้า ๆ ค่ะ อีกอย่างที่ทำให้จำได้คือหน้าตาเครื่องดื่มสีเขียวสดในแก้วใส แล้วมีคำว่า “haruki” บนแก้ว ดูเรียบ ๆ แต่ถ่ายรูปสวยมาก เหมาะกับสายคาเฟ่โฮมคาเฟ่สุด ๆ สำหรับคนที่อยู่โซนสระบุรี (อำเภอเมืองสระบุรี) และเป็น matcha lover อยากได้มัทฉะที่คุณภาพดีแบบ Ceremonial Grade ลองแวะ Haruki Matcha ได้เลยค่ะ เป็นร้านที่เหมาะกับวันที่อยากให้รางวัลตัวเองด้วยแก้วมัทฉะดี ๆ จริง ๆ