ใครกำลังเล็ง “ชิฟฟ่อนเซเว่น” หรืออยากได้ของหวานกินง่าย ๆ ตอนแวะเช็คอินเซเว่น เราว่าชิฟฟ่อนเค้กคาราเมลพุดดิ้งเป็นตัวที่หยิบแล้วไม่ค่อยพลาดเลย จุดที่ชอบคือกลิ่นคาราเมลมาแบบหอม ๆ ไม่ฉุน เนื้อเค้กนุ่มแน่นกำลังดี แล้วพุดดิ้งให้ความละมุนทำให้กินเพลินมาก เหมาะกับวันที่อยากได้ของหวานที่ไม่หนักเกินไป ทริคกินให้อร่อยขึ้น (ลองแล้วเวิร์ก) 1) แช่เย็นก่อนกิน 10–15 นาที เนื้อเค้กจะหนึบนิด ๆ และพุดดิ้งจะเซ็ตตัวกำลังดี รสคาราเมลจะเด่นขึ้น 2) ถ้าชอบหวานน้อย ให้กินคู่กับกาแฟดำ/อเมริกาโน่ จะตัดหวานได้ดีมาก หรือจะจับคู่กับ “นมช็อกโกแลตมอลต์” ก็จะได้ฟีลของหวานแบบคาเฟ่ 3) อยากเพิ่มความกรุบ ลองโรย “อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต” หรือ “ถั่วเคลือบน้ำตาล” บนหน้าเค้ก (ซื้อในเซเว่นได้) ทำให้มีเท็กซ์เจอร์สนุกขึ้น เทียบให้สำหรับคนลังเลกับ “เค้กวันเกิดในเซเว่น” - ชิฟฟ่อนคาราเมลพุดดิ้ง: เหมาะกินคนเดียว/แชร์ 2 คน จบในมื้อเดียว ไม่ต้องมีอุปกรณ์เพิ่ม - เค้กวันเกิดในเซเว่น: เหมาะใช้แทนเค้กวันเกิดแบบเร่งด่วน แนะนำดูขนาด (เช่น ครึ่งปอนด์) และราคาในสาขา เพราะแต่ละพื้นที่อาจต่างกันนิดหน่อย เผื่อใครอยากทำเองที่บ้านแบบง่าย ๆ (แนวชิฟฟ่อน/เค้กกล้วยหอม) ถ้าคุณเป็นสายอบอยู่แล้ว กรณีทำเค้กกล้วยหอมที่บ้านให้ฟูนุ่มใกล้เคียงชิฟฟ่อน ให้ใส่ใจ 3 อย่าง: วัตถุดิบอุณหภูมิห้อง, ร่อนแป้งด้วย “ที่ร่อนแป้ง” เพื่อลดก้อน และใช้ “ผงฟู” ให้พอดีเพื่อให้เนื้อขึ้นฟูสวย ถ้ามีเทอร์โมมิเตอร์ก็ช่วยมากเวลาอบให้สุกกำลังดี ไม่แห้ง สรุปคือ ถ้าหาของอร่อยในเซเว่นแบบกินคำแรกแล้วฟิน เราว่าตัวนี้ผ่านเลย หอม หวานละมุน กินง่าย แถมยังจับคู่กับเครื่องดื่มได้หลายแบบ ใครลองแล้วชอบแนวไหน (แช่เย็น/กินเลย) มาแชร์กันได้นะ