สวัสดีค่ะ วันนี้อยากมาแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวเกี่ยวกับการทอดชูโรสที่บ้านค่ะ ปกติชูโรสจะเป็นขนมที่ทอดในน้ำมันเยอะ ทำให้บางครั้งอมน้ำมันและรู้สึกเลี่ยน แต่หลังจากที่ได้ลองทำตามเทคนิคที่ได้เรียนรู้ คือการควบคุมอุณหภูมิน้ำมันให้เหมาะสมประมาณ 170-180 องศาเซลเซียส และไม่ทอดชูโรสนานเกินไป เราจะทอดจนได้ชูโรสที่กรอบเหนียวนุ่มข้างในโดยไม่อมน้ำมันเลยค่ะ นอกจากนี้ การคลุกน้ำตาลผสมผงซินนามอนหลังทอดยังช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้ชูโรสได้ดีมากๆ ด้วยนะคะ สำหรับซอสกานาชดาร์กช็อกโกแลต ก็ทำเองง่ายๆ โดยใช้ช็อกโกแลตดาร์กแท้และวิปครีมผสมกัน ใช้เวลาระบายความร้อนเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ จะได้ซอสที่เนียนนุ่มและเข้มข้น ช่วยเพิ่มรสชาติชูโรสให้อร่อยยิ่งขึ้น เทคนิคเหล่านี้ทำให้ชูโรสที่บ้านของเราไม่เพียงแต่กรอบนอกนุ่มในและไม่อมน้ำมันเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความพิเศษด้วยรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น เป็นการชูรสชูโรสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นอีกด้วยค่ะ ลองทำตามดู รับรองติดใจแน่นอน!