ผมอยากแชร์ประสบการณ์การทำทิรามิสุแบบง่ายๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เตาอบ ซึ่งเป็นเทคนิคที่ทำให้ครีมมีความนุ่มละมุนและมีกลิ่นกาแฟที่ชัดเจนมาก วิธีการของผมเริ่มจากการต้มน้ำเพื่อนำไปชงผงกาแฟให้หอมและไม่ขมเกินไป จากนั้นตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟูอย่างที่สูตรแนะนำ ส่วนมาสคาโปนชีสที่นำมาผสม มีผลอย่างมากกับความเนียนนุ่มและรสชาติกลมกล่อม การนำเลดี้ฟิงเกอร์ไปชุบกาแฟอย่างรวดเร็วจะช่วยให้ขนมไม่เละ แต่ซึมซับกลิ่นกาแฟได้ดี และยังสามารถวางซ้อนเป็น 2 ชั้นเพื่อเพิ่มความเต็มคำ สุดท้ายโรยผงโกโก้ด้านบนช่วยเพิ่มมิติรสชาติและภาพลักษณ์สวยงามเหมาะกับการเสิร์ฟทุกโอกาส นอกจากนี้การทำทิรามิสุโดยไม่ใช้เตาอบยังเหมาะกับผู้ที่ไม่มีเตาอบหรืออยากทำขนมโฮมเมดง่ายๆทานเองที่บ้าน ผมแนะนำให้ลองทำตามขั้นตอนนี้ดู เพราะไม่เพียงแค่ได้ทดลองทำขนมแบบง่ายและเร็ว แต่ยังได้ลิ้มรสชาตินุ่มละมุนและกลิ่นกาแฟหอมๆที่มากจากขั้นตอนทำอย่างพิถีพิถัน และถ้าต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมหรือสูตรอื่นๆ สามารถติดต่อผ่านทางหน้าเพจบ้านเขียวที่แนะนำไว้ในสูตรได้เลยครับ