ในการทำคุกกี้ครีมชีสที่เหมาะสำหรับทำขายหรืองานปาร์ตี้ สิ่งสำคัญคือการเลือกวัตถุดิบที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้โดดเด่น ซึ่ง Ovaltine Cocoa Malt ตัวนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก เพราะนอกจากจะใช้แทนโกโก้ธรรมดาได้ 1:1 แล้วยังมีมอลต์ผสมอยู่ด้วย ทำให้กลิ่นและรสชาติของโกโก้เข้มข้นยิ่งขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองใช้ โกโก้มอลต์นี้ทำให้คุกกี้มีกลิ่นหอมฟุ้งทั่วบ้าน อีกทั้งยังได้สีคุกกี้ที่เข้มสวย ดูน่ากิน เหมาะกับเด็กๆ และคนที่ชอบของหวานแบบไม่เลี่ยนมาก สำหรับครีมชีสที่ใช้เป็นไส้ ปุ้มเลือกใช้ครีมชีสคุณภาพดี ผสมน้ำตาลทรายและวานิลลาเพสต์ตามสัดส่วนที่เหมาะสม เพื่อให้ได้ความหวานละมุนและรสชาติครีมชีสที่กลมกล่อม ไม่โดดหรือหวานเกินไป หากใครที่ยังกังวลเรื่องการอบ แนะนำให้ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 15-18 นาที เพื่อให้คุกกี้สุกพอดี ซึมซับกลิ่นโกโก้มอลต์อย่างเต็มที่ และยังคงความชุ่มฉ่ำของไส้ครีมชีสไว้ได้ดี นอกจากนี้ ยังสามารถปรับเปลี่ยนไส้ครีมชีสด้วยรสชาติอื่นๆ เช่น เพิ่มชิ้นดาร์กช็อกโกแลต 50% ลงไปในไส้ เพื่อเพิ่มมิติความหวานขม หรือจะปรับเปลี่ยนแป้งคุกกี้เป็นแป้งอเนกประสงค์คุณภาพสูงที่มีความนุ่มก็ช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนให้ขนมอบนี้ได้ตามชอบ สำหรับสาวกเบเกอรี่ที่ต้องการความสะดวกในการเตรียมวัตถุดิบ Ovaltine Cocoa Malt หาซื้อได้ง่ายที่ Makro ร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ทั่วไป หรือสั่งออนไลน์ ราคาไม่แพงเพียง 145 บาทต่อถุง 400 กรัม พร้อมโปรโมชั่นพิเศษถึงสิ้นเดือนสิงหาคมนี้ ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับการสร้างสรรค์เมนูคุกกี้สุดพรีเมียมที่บ้าน สุดท้าย อย่าลืมพยายามลงมือทำด้วยตัวเอง เพราะนอกจากจะได้ขนมอร่อยแล้วยังเป็นกิจกรรมที่สนุก และเป็นโอกาสได้เรียนรู้วิธีปรับเปลี่ยนส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของตัวเองจริงๆ ทำให้ผลงานออกมาดีขึ้นเรื่อยๆ อย่างแน่นอน