Spangled egg roast tong. This dish can't be told. It's delicious.
# Roasting tong vermicelli eggs # Simple menu # Cook yourself # Recipes # Join the kitchen with Lemon8
✅ Recipes and how to make "vermicelli egg roast tong"
Raw Materials
200 g pork tong (small slices)
3 chicken eggs
80g dry vermicelli (soaked until soft)
5 cloves Chinese alley garlic
5-headed alley shallots
3 slices of onion
2 red pepper peppers
Oil for sauté 1-2 tablespoons
1 tablespoon soy sauce
2 tablespoons oyster sauce
1 teaspoon sugar
1 teaspoon seasoning powder
2 heads of pickled garlic
Pepper meal as you like
---
How to do
1.Sliced the tint into small pieces
2. Set the pan with oil. When hot, add garlic and shallots to sauté until fragrant.
3. Put the tongs on, roast until cooked, and leave the fragrant oil.
4. Pour the chicken eggs in. Wait for a little set and gently stir.
5. Put the ant and vermicelli into the sauté. Mix them to the tongs and eggs.
6.Seasoned with seasoning powder, sugar, soy sauce and oyster sauce
7. Stir until the vermicelli start to clear and everything goes well.
8. Put the red pepper and scallions stir-fried briefly and turn off the lights.
9. Scoop on the plate. Serve hot.
---
Trick
Roast the tong for a little longer to make it fragrant and noisy.
If you want spicy, add fresh peppers, alley peppers or cayenne peppers.
Other vegetables such as alley carrots or sliced straw mushrooms can be added, adding color and flavor.
แหนมคั่วไข่วุ้นเส้นเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักทำอาหารบ้าน เพราะเป็นอาหารที่รวมความนัวของแหนมหมูที่คั่วจนหอมเข้ากับวุ้นเส้นเหนียวนุ่มและไข่ไก่ เติมเต็มด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมจีนและหอมแดง ทำให้รสชาติมีความกลมกล่อมและหลากหลายรสอย่างลงตัว นอกจากวัตถุดิบพื้นฐานที่มีในสูตรแล้ว ยังสามารถเพิ่มความหลากหลายโดยใส่ผักต่าง ๆ เช่น แครอทซอย หรือเห็ดฟางหั่นเต๋าเพื่อเพิ่มสีสันและรสสัมผัสในจาน รวมถึงสามารถปรับระดับความเผ็ดได้โดยการเพิ่มพริกสดซอยหรือพริกป่นตามความชอบของแต่ละคน เคล็ดลับสำคัญของเมนูนี้คือการคั่วแหนมในน้ำมันจนออกน้ำมันหอม ๆ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้นัวกลมกล่อมขึ้นมาก และการผัดวุ้นเส้นจนเริ่มใส จะช่วยให้วุ้นเส้นดูน่ารับประทานและรสชาติซึมซับเครื่องปรุงอย่างเต็มที่ แหนมคั่วไข่วุ้นเส้นเป็นเมนูที่เหมาะกับการทำกินเองที่บ้านในทุกโอกาส เพราะใช้วัตถุดิบง่าย หาได้ทั่วไป และขั้นตอนไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารไทยแบบจัดจ้านและมีรสชาติค่อนข้างลึกซึ้งจากการผสมผสานของแหนม ไข่ และวุ้นเส้น ในเรื่องของสุขภาพ หากต้องการลดไขมัน สามารถลดน้ำมันผัดลง หรือเลือกใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าวเพื่อสุขภาพได้ นอกจากนี้ อย่างระวังการใช้ผงปรุงรสและซอสต่าง ๆ เพื่อคุมโซเดียมไม่ให้สูงเกินไปสำหรับคนที่ต้องดูแลความดัน โดยรวมแล้ว แหนมคั่วไข่วุ้นเส้นเป็นตัวเลือกที่ดีของเมนูง่าย ๆ สำหรับคนที่รักการทำอาหารและอยากลองเมนูใหม่ ๆ ที่เต็มไปด้วยรสชาติและประสบการณ์การกินที่น่าประทับใจ
