สามชั้นสไลด์ทอดน้ำปลา

🥓 วัตถุดิบ

* หมูสามชั้นสไลด์ 500 กรัม

* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (ตัดเค็ม)

* พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

* แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้ แต่จะช่วยให้กรอบขึ้น)

* น้ำมันสำหรับทอด

⸻

🍳 วิธีทำ

1. หมักหมูสามชั้นกับน้ำปลา น้ำตาล และพริกไทย คลุกให้ทั่ว

2. หมักทิ้งไว้ประมาณ 15–30 นาที

3. ใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกบางๆ (ขั้นตอนนี้ช่วยให้กรอบนอก)

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง

5. พอน้ำมันร้อน ใส่หมูลงทอดทีละชิ้น อย่าให้ติดกัน

6. ทอดจนเหลืองกรอบ พลิกไปมาให้สุกทั่ว

7. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

#หมูสามชั้นทอดน้ำปลา #สามชั้นทอดน้ำปลา #หมูสามชั้นทอดเกลือ #หมูทอดน้ำปลา