ขนมไทยบ้านใบพลูถือเป็นหนึ่งในขนมไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยการนำใบพลูซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะมาใช้ประกอบขนม ทำให้ขนมชนิดนี้ไม่เพียงแค่รสชาติหวานอร่อยแต่ยังมีกลิ่นหอมละมุนที่ดึงดูดใจมากขึ้น นอกจากนี้ ใบพลูยังมีสรรพคุณทางสมุนไพร เช่น ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร จึงทำให้ขนมนี้ไม่น่าแค่ทานเล่นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย เมื่อได้สัมผัสกับรสชาติขนมบ้านใบพลูจะพบว่าความหวานพอดีกับความหอมของใบพลูที่แทรกซึมอย่างลงตัว การสัมผัสกับเนื้อขนมนุ่มๆ เคี้ยวง่ายนั้นช่วยเพิ่มประสบการณ์ความอร่อยโดยไม่รู้เบื่อ ที่สำคัญขนมไทยชนิดนี้ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีการถ่ายทอดกันมาอย่างยาวนาน สำหรับการเลือกซื้อขนมบ้านใบพลู ควรเลือกขนมที่ยังสดใหม่ มีสีสันและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ไม่ควรเลือกขนมที่มีกลิ่นผิดปกติหรือแห้งเกินไป เพราะอาจแสดงว่าขนมเก็บนานหรือไม่ได้เก็บรักษาอย่างถูกวิธี ในเรื่องของการเก็บรักษา แนะนำให้เก็บขนมบ้านใบพลูในตู้เย็นโดยห่อด้วยพลาสติกหรือกล่องเก็บอาหารที่มีฝาปิดสนิท เพื่อลดการสูญเสียกลิ่นหอมและรักษาความสดของขนมให้ทานได้นานขึ้น โดยการกินขนมบ้านใบพลูเป็นกิจกรรมที่นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้วยังได้เรียนรู้และสัมผัสกับรากเหง้าทางวัฒนธรรมไทยที่น่าภูมิใจ
0 คนบันทึกแล้ว
3/27 แก้ไขเป็น
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

เป็นขนมไทยที่จะใครทำก็อร่อย
ทับทิมกรอบ กรอบหอมอร่อยหวานกำลังดี เป็นเมนูที่สดชื่นมากค่ะ วัตถุดิบ - แห้ว - น้ำหวานสีแดง - แป้งมันสำปะหลัง - กะทิ 300 ml . ใช้หัวกะทิ - เกลือ 1/2 ช้อนชา - น้ำตาลทรายขาว 400 g. - น้ำเปล่า 200 ml. - ใบเตย 2 ใบ - ขนุน 🌻 ในส่วนของน้ำเชื่อมนะคะถ้าใคร อยากได้อารมณ์แบบไทยไทยก็ลอยดอกมะลิไ
ถูกใจ 1117 ครั้ง



ขนมดอกจอกกรอบเบา 🌸 หอมกะทิ ขนมไทยลายดอกสุดน่ารัก
วันนี้ชวนมาทำ ขนมดอกจอก ขน มไทยโบราณที่ทั้งสวยและอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ✨ ตัวขนมกรอบเบา หอมกะทิ เคี้ยวเพลินสุด ๆ แถมลายดอกไม้ยังน่ารักจนอยากหยิบถ่ายรูปก่อนกิน 🌸💛 เมนูนี้เหมาะทั้งทำกินเล่นในบ้าน ทำเป็นของฝาก หรือทำไว้ทานคู่ชา กาแฟ ก็เข้ากันมากเลยค่ะ ใครชอบขนมไทยแบบกรอบ ๆ หอมมัน ๆ ต้องลองเซฟโพสต์นี้ไว
ถูกใจ 6 ครั้ง

วิธีทำ"ขนมอินทนิล"ขนมไทยโบราณหาทานยากแต่ทำง่าย 🟢🥥🌴
ส่วนผสมตัวอินทนิลใบเตย 📝 ◾แป้งมัน 100 กรัม 🍚 ◾น้ำตาลทราย 90 กรัม ◾น้ำใบเตยคั้น 500 มล. ส่วนผสมน้ำเชื่อมเเช่อินทนิล 📝 ◾น้ำเปล่า 300 มล.🍶 ◾น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ◾ใบเตย 2-3 ใบ มัดปม ส่วนผสมน้ำกะทิราดอินทนิล 📝 ◾หัวกะทิสด 250 มล. 🥥🌴 ◾น้ำเปล่า 400 มล.🍶 ◾น้ำตาลทราย 130 กรัม ◾เกลือป่น 1/2 ช
ถูกใจ 305 ครั้ง

ขนมตะลุ่ม ขนมไทยโบราณหาทานยาก
ขนมตะลุ่ม ขนมไทยโบราณหาทานยาก หนึบหนับ หวานหอมละมุน 🥣อัตราส่วนแป้งขนม - แป้งท้าว ตราปลามังกร 30 กรัม - แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม - น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม - น้ำใบเตย 250 กรัม - กะทิ 350 กรัม - ผงใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ 📝อัตราส่วนสังขยา - ไข่ไก่ 2 ฟอง - ไข่เป็ด 2 ฟอง - น้ำตาลมะพร้าว 130 กรัม - กะ
ถูกใจ 306 ครั้ง



🌿 ขนมใส่ไส้ หอมกะทิ นุ่มละมุนแบบขนมไทยโบราณ 🥥✨
วันนี้พามาทำ “ขนมใส่ไส้” ขน มไทยห่อใบตองสุดละมุน 💚 แป้งนุ่มหนึบ สอดไส้มะพร้าวหวานหอม ราดหน้ากะทิเค็มมันนิดๆ พอรวมกับกลิ่นใบตองตอนนึ่งคือหอมฟุ้งมากกก 🥥🌿 เป็นขนมที่หน้าตาน่ารัก ถ่ายรูปสวย แถมรสชาติอบอุ่นเหมือนขนมบ้านคุณยายเลยค่ะ ใครชอบขนมไทยหอมกะทิ ต้องเซฟไว้ลองทำตามน้า ✨ #ขนมใส่ไส้ #ขนมไท
ถูกใจ 12 ครั้ง

วิธีทำ"ขนมชั้นอัญชัน"ขนมไทยโบราณ เนื้อเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกะทิและอัญชันธรรมชาติ สีสวยงาม 🪻
"ขนมชั้นอัญชัน" ส่วนผสม 📝 ◾แป้งมันสำปะหลัง 350 กรัม🍚 ◾แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม🍚 ◾แป้งท้าวยายม่อม 50 กรัม🍚 ◾หัวกะทิ 700 มิลลิลิตร🥥 ◾น้ำตาลทราย 400 กรัม🥣 ◾เกลือป่น 1/2 ช้อนชา🧂 ◾น้ำต้มดอกอัญชันเข้มข้น 200 มิลลิลิตร🪻 (ใช้ดอกอัญชันแห้งหรือสดประมาณ 20-30 ดอก ต้มกับน้ำร้อนแล้วกรองเอาแต่น้ำค
ถูกใจ 221 ครั้ง

ขนมลืมกลืนขนมไทยโบราณอร่อยมากๆ ค่ะ
#ขนมไทย #ขนมลืมกลืน #ขนมไทยหาทานยาก #อร่อยบอกต่อ
ถูกใจ 711 ครั้ง

วิธีทำ “ขนมใส่ไส้ประยุกต์” ขนมไทยหวานหอม นุ่ม ละมุนลิ้น ติดปาก สีสวยสดใส ไม่ต้องห่อ 🥥🌴🌈
“ขนมใส่ไส้ประยุกต์” ส่วนผสม 📝 ส่วนผสมสำหรับทำไส้กระฉีก 🥣 ◾มะพร้าวทึนทึกขูด 100 กรัม 🥥 ◾น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม🥣 ◾เกลือ 2 กรัม🧂 ◾เทียนอบขนม 1 อัน 🕯️ ส่วนผสมสำหรับทำแป้งห่อไส้🥣 ◾แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม🍚 ◾สีต่างๆ ตามชอบ🌈 ◾น้ำสะอาด 20 กรัม🍶 ส่วนผสมทำกะทิสำหรับราด 🥣 ◾หัวกะทิ 100 กรัม🥥 ◾
ถูกใจ 97 ครั้ง

ขนมตะโก้ (ขนมไทยโบราณ)
ตะโก้ เป็นขนมไทยโบราณที่เคี้ยวเพลิน รสชาติลงตัวสุดๆ จากความหวานมันของตัวขนมด้านล่าง และความเค็มมันตัดเลี่ยนของหน้ากะทิข้นๆ ด้านบน วันนี้มีสูตร "ตะโก้เผือกและข้าวโพด" ทำง่าย หอมอร่อย กลมกล่อม มาฝากกันค่ะ 🥣 วัตถุดิบหลัก 1. ส่วนตัวขนม (ชั้นล่าง) แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง แป้งมันสำปะหล
ถูกใจ 53 ครั้ง

วิธีทำ "ขนมถังแตก" ขนมงานวัด รสชาติหอมหวานมัน มีแค่กระทะเทฟล่อนใบเดียวก็ทำได้ที่บ้าน 🫓🥥
"ขนมถังแตก" ส่วนผสม 📝 (สูตรแป้งสด) ส่วนผสมตัวแป้ง 🥣 ◾น้ำเปล่า 600 ml. 🍶 ◾เกลือสมุทร 1 ช้อนชา🧂 ◾กะทิ 150 ml.🥥 ◾แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม🍚 ◾แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม🍚 ◾น้ำตาลทราย 200 กรัม🥣 ◾ไข่ไก่เบอร์ 2=1 ฟอง🥚 ◾กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา🥃 ◾ยีสต์ 1 ช้อนชา ◾ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผ
ถูกใจ 284 ครั้ง



บ้านสีเขียวอ่อนที่อบอวลด้วยกลิ่นขนมไทย
หวานละมุนเหมือนความทรงจำดี ๆ ในวัยเด็ก ที่นี่คือคาเฟ่เล็ก ๆ จากบ้านเก่า ที่ตั้งใจทำทุกอย่างด้วยใจ 🤍 A soft pastel green home,where Thai desserts are made with care, tradition, and a little touch of nostalgia. 🤍 #บ้านในฝัน #งานอดิเรก #Lemon8ฮาวทู #ปลูกผักสวนครัว #ก่อนเสียเงินมาLemon
ถูกใจ 398 ครั้ง

